Comment vous a-t-il frappé à votre arrivée?
À seulement une heure de route au nord de Sydney, Ocean Retreat Jonah's est une escapade de colline rêveuse au-dessus de la plage de baleine dramatique. Approche par avion avec des vols panoramiques de 20 minutes depuis l'aéroport de la ville de Rose Bay avec Sydney Sydney Sea Planes, atterrissant sur Pittwater à proximité, où un véhicule de courtoisie vous escorte de la jetée. Fondée en 1929, cet élégant hôtel de boutique blanc fait une base idéale pour explorer les plages du nord environnantes avec style.
Bon. À quoi ressemble la foule?
Les slickers de la ville de jet-set et les globe-trotters internationaux s'échappent à Jonah's exclusif, qui a un code vestimentaire intelligent dans son restaurant de destination.
Les bonnes choses: parlez-nous de votre chambre.
La société de conception locale Baxter + Thrum a récemment rénové la retraite des 10 océanes de Jonah et une plus grande péninsule. Chacun comprend une palette côtière apaisante d'accents chic blancs, marine, flocons d'avoine, en bois pâle et or, avec un plancher de parquetry de chêne en chêne, des lampes en bronze, du papier peint texturé et des canapés en lin. Les balcons privés ont des vues d'eau à couper le souffle.
Nous avons envie d'un sommeil profond et réparateur. Ils nous ont eu?
Les lits royaux super-conjugaux par Ah Beard de l'Australie ont de grands têtes de lit matelassées.
Que diriez-vous des petites choses, comme un mini-bar ou des goodies de douche. L'autre de tout cela trouve son chemin dans votre valise?
Les chambres comprennent des mini-barres et des machines à café Vittoria.
Veuillez nous dire que la salle de bain ne nous laissera pas tomber.
Des douches à haute pression, un bain de spa à la pression, des robes douces et des produits Molton Brown font du bain un plaisir.
Peut-être le sujet le plus important de tous: Wi-Fi. Quel est le mot?
Il y a une connexion Wi-Fi gratuite dans la salle, plus plus de 350 films complémentaires.
Service en chambre: ça vaut le coup?
Les forfaits comprennent le petit-déjeuner, le dîner et diverses évasions indulgentes, gastronomiques et romantiques, y compris les massages, le champagne, les croisières en bateau, les paniers et les friandises.
Personnel: Si vous pouviez en attribuer un trophée, qui l'obtient et pourquoi?
Le chef d'origine italienne Matteo Zamboni dirige le restaurant célèbre et formel de Jonah, où les serveurs adaptés vous servent avec Grace.
Quelque chose se distingue par d'autres services et fonctionnalités? Qu'il s'agisse de garde d'enfants, de gymnases, de spas, même de parking - tout ce qui vous est resté.
Réservez bien à l'avance pour le restaurant de Jonah's, un espace blanc et léger servant une cuisine australienne contemporaine influencée par l'italien avec de beaux vins australiens et internationaux. La Cellar primée stocke 1 600 vins, y compris les étiquettes vintage. Choisissez entre un menu de dégustation de six plats ou deux, trois ou quatre cours à la carte, avec des vins assortis en option, ou commander une fête des fruits de mer pour deux. Alternativement, profitez des plaques de partage plus simples à l'extérieur sur la terrasse. Le bar sert des cocktails à l'aide de sirops maison, avec des collations de menu de bar et de terrasse.
Qu'est-ce qui était le plus mémorable - ou déchirant - sur votre séjour?
Les jardins et la piscine de Jonah's Clifftop sont des tentations bêtises au soleil. Même si vous ne passez pas la nuit, ressentez le déjeuner ou le dîner ici pour absorber les vues sensationnelles en bord de mer à travers les fenêtres du sol au plafond.
Conclusion: ça vaut le coup, et pourquoi?
Les anciens célèbres invités incluent les Royals, les rock stars, les acteurs et les modèles, de Mick Jagger à Jerry Hall, Bono, Michael Caine, Anthony Hopkins et Justin Bieber.