Pourquoi réserver l'Hôtel Valldemossa?
Havre de création pour les écrivains et les artistes, vous vous retrouverez le protagoniste de ce roman en particulier. Les matinées et les après-midi de farniente sont consacrés au soleil sur votre propre véranda privée surplombant les amandiers, les oliviers et les orangers gravés dans la vallée vallonnée. À seulement 20 minutes en voiture de la ville de Palma, le changement spectaculaire de scène entre le port commerçant animé et la chaîne de montagnes vous fera penser que vous avez parcouru plus que de simples kilomètres.
Planter le décor
La philosophie ici est de créer un chez-soi loin de chez soi, afin que les clients profitent d'une sieste l'après-midi au bord de la piscine, se cachent dans le spa en profitant de l'utilisation exclusive de la piscine intérieure et du sauna, se prélassent avec un livre dans un hamac au milieu du jardin d'herbes aromatiques, ou prenez un bain sonore dans le Sanctuaire. La grande cage d'escalier à l'entrée du domaine est un labyrinthe vite appris menant à chacun des équipements modernes de l'hôtel. Avec ses célèbres pistes cyclables, ses thérapies médicales et esthétiques et son emplacement dans une petite ville, l'hôtel Valldemossa deviendra probablement une plaque tournante pour les personnes partageant les mêmes idées et cherchant à profiter des meilleures choses de la vie : la nature, les soins personnels et la bonne nourriture.
Le spa
Amore, l'incarnation de son homonyme et gourou du bien-être au Sanctuary, est une pionnière de la méthode Piroche. Traversant les barrières du langage verbal, son langage principal est la santé, la beauté et la longévité. Elle pratique des thérapies telles que le drainage et le massage manuel et utilise des huiles essentielles ainsi que des machines telles que la thérapie par ventouses électriques, la radiofréquence et les bains de pieds hydroélectriques. Pas pour les âmes sensibles, les programmes de désintoxication et le drainage lymphatique peuvent être intenses, mais les résultats sont rapides mais durables.
La trame de fond
Chaque hôtel de la collection It Mallorca en pleine croissance offre une expérience authentique dans la tranche de Majorque qu'il habite, depuis les emplacements centraux de Can Alomar à quelques pas de Can Cera et Calatrava dans le quartier commerçant animé de Palma jusqu'à Can Auli au nord. côté de l'île et maintenant, à l'ouest, Valldemossa. Autrefois partie du palais royal de la Chartreuse du roi Sancho de Majorque avant d'être offert au monastère, l'hôtel Valldemossa est situé dans un manoir du XIXe siècle récemment rénové et continue d'être adapté en sanctuaire pour les visiteurs et les locaux. La force motrice derrière chaque projet du propriétaire Miguel Conde et de son épouse architecte, Cristina Marti, est de donner une nouvelle vie à ces bâtiments historiques en préservant les beaux détails de ses racines majorquines tout en apportant une touche contemporaine à travers l'art, les intérieurs et la gastronomie. chaque emplacement.
Les chambres
Avec 12 villas pavées uniques attachées au corps du manoir, chaque chambre dispose de sa propre véranda extérieure et d'un tapis de yoga pour les étirements au lever ou au coucher du soleil. Des ventanas rustiques aux volets s'ouvrent sur La Cartuja pour des bains de soleil au lit ou des bains-marie avec vue dans une baignoire avant-garde profonde. Choisissez entre quatre types de chambres de luxe, chacune rénovée avec amour avec un mobilier ocre, des tons terre cuite et tout le confort de la maison, notamment des œuvres d'art contemporaines en résine sur les murs, un éclairage d'ambiance et des plaids pour des soirées plus fraîches avec un verre de vin du minibar sur la terrasse. .
Nourriture et boisson
Le petit-déjeuner est pris sur la véranda ensoleillée surplombant les champs brumeux et trempés de rosée tandis que les oiseaux gazouillent et les moutons bêlent. La cuisine ouverte dispose de sièges pour les jours plus froids ou pluvieux, où le bar du petit-déjeuner est garni de fruits frais, de pain fait maison et de pâtisseries, notamment des options sans gluten et de la charcuterie au jambon ibérique. Si vous avez de la place avant une longue journée de vélo, de randonnée ou de soins, dégustez en préalable un plat fraîchement préparé du menu, comme les œufs Bénédicte délicieusement crémeux ou les crêpes à la compote de baies et à la crème chantilly. La nuit, l'espace se transforme en bar et restaurant, De Tokio A Lima, jumeau du premier-né de Can Alomar. Proposition saisonnière des chefs German de Bernardi, la cuisine est une fusion de saveurs japonaises, péruviennes et méditerranéennes à base de produits des agriculteurs locaux. Le tataki de surlonge était l'un des favoris de notre séjour, mais les tacos au porc ibérique et les calamars croustillants se sont rapprochés en deuxième position. Les autres invités ont recommandé la tarte crémeuse aux citrons de Sóller, qui n'a pas déçu, mais j'ai particulièrement apprécié le cheesecake moelleux au four et aux fruits de la passion.
Le quartier
Perchée au sommet d'une colline au sein de la Sierra de Tramuntana, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, Valldemossa est une ville riche en patrimoine épargnée par le temps, à seulement cinq minutes à pied de l'hôtel. Tournez à gauche en suivant les portes en suivant les murs de pierre qui saignent du romarin, vous saurez que vous avez atteint la ville grâce aux cafés aux volets verts et à la place pavée. Ceux qui connaissent Majorque reconnaîtront instantanément un café Cappuccino pour le café et les gâteaux, mais pour un déjeuner plus copieux et l'un des rares endroits servant de la nourriture.après13 heures (mais avant 19 heures), panneau affiché par un vieux bonhomme Michelin indiquant un ancien garage devenu restaurant connu sous le nom d'Es Taller. À base d'ingrédients locaux, le concept ici est terrasse, tapas et bons moments, et ils proposent même des versions sans gluten et végétaliennes de la plupart de leurs plats.
Le service
Un téléphone au bord des piscines intérieure et extérieure et dans les chambres pour la piscine et le room service permettent un séjour extravagant. Le personnel est désireux de plaire et prêt à attendre pour adapter chaque voyage aux désirs et aux besoins de chacun.
Effort écologique
Une attention particulière a été accordée à ce que seuls les équipements nécessaires se trouvent dans chaque chambre à l'arrivée, ce à quoi adhèrent tous les établissements It Mallorca. Ceci afin d'éviter tout gaspillage inutile, mais vous constaterez qu'ils disposent de tous les équipements supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin dans leur répertoire. Afin de réduire la consommation de chlore, de détergent et d'eau, les draps et les serviettes sont lavés sur demande. Dans le but de réduire le gaspillage de papier, l'hôtel utilise des codes QR pour remplacer l'annuaire en chambre.
Accessibilité
Emplacement privilégié pour la randonnée, le terrain est en montée et à plusieurs niveaux, ce qui le rend moins accessible aux personnes à mobilité réduite. L'hôtel dispose d'un ascenseur depuis l'allée jusqu'au restaurant et à la réception, mais les escaliers sont à l'ordre du jour ici.