Avec l'aimable autorisation de l'hôtel Mark
Le Mark Hôtel, New York
Pourquoi nous l'aimons :Le menu complet du restaurant en chambre du chef Jean-Georges Vongerichten auLa marquese lit comme un roman. Notre chapitre préféré ? Le dîner, où des Mercato Negronis fraîchement secoués, du champagne, du caviar, des sushis croustillants et du homard du Maine rôti sur un risotto au citron Meyer sont servis. Mieux encore : la pizza aux truffes noires, signature du chef, est proposée tard dans la soirée.
Avec l'aimable autorisation du MGM National Harbor
Port national MGM, Washington, DC
Pourquoi nous l'aimons :Tout est question de gourmandises chezLe nouveau complexe de jeux de luxe de MGMsur la rivière Potomac, et l'expérience culinaire en chambre ne fait pas exception. Commandez des plats réconfortants du chef Marcus Samuelsson, comme Sammy's Chicken & Waffles, du poulet frit et des gaufres garnies de sirop d'érable, livrés chauds et croustillants (pas toujours évidents pour le service en chambre).
Avec l'aimable autorisation de SLS South Beach et SLS Brickell
SLS South Beach et SLS Brickell, Miami
Pourquoi nous l'aimons :Le room service 24h/24 ! Réveillez-vous (et couchez-vous) avec les plats d'inspiration espagnole et cubaine du chef José Andrés auSLS Plage Sudet le nouveauSLS Brickell.Le léger "Gazpacho Patricia" constitue un déjeuner idéal pour la plage, atténuant la culpabilité des croquetas de pollo (beignets de poulet béchamel), des patatas bravas et du gâteau au chocolat de fin de soirée.
Photo de Rick Poon
Hôtel The Line, Los Angeles
Pourquoi nous l'aimons :Nous nous enregistronsLa lignedans le quartier coréen de Los Angeles, juste pour être à proximité des restaurants du chef Roy Choi : le pot coréen-américain, inspiré de la cuisine de rue, et le restaurant américain plus moderne Commissary. Bien que nous préférions les expériences au restaurant, quelques plats de chacun sont disponibles sur le menu de livraison en chambre de Choi, et l'hôtel est même un peu effronté quant à ses offres. Sur son site Internet : « Nous livrerons un délicieux repas à votre porte avec la même facilité que celle d'une pizzeria ou d'un plat chinois à emporter à New York. Mais ce n'est pas le cas.pizzaet nous ne sommes pas New York. Bienvenue à Los Angeles"
Avec l’aimable autorisation de l’Hôtel Maritime
L'hôtel Maritime, New York
Pourquoi nous l'aimons :Le chef Mario Batali a pris le train des repas en chambre l'année dernière lorsqu'il a ouvert son restaurant.La sirèneà laHôtel Maritime. Le menu complet de Batali n'est pas disponible dans le confort de votre lit, mais ses plats les plus gourmands le sont (pensez : lasagnes au pesto et patate et bucatini al pomodoro).
Avec l'aimable autorisation de Thompson Chicago
Thompson Chicago
Pourquoi nous l'aimons :C'est un repas de la ferme à l'assiette auThompson Chicago, où Paul Kahan, lauréat du James Beard Award, et le chef Erling Wu-Bower créent une cuisine d'inspiration italienne à partir d'ingrédients provenant d'agriculteurs locaux et du Green City Market de Chicago (nous recommandons le sandwich burrata ouvert pour le déjeuner et le poisson du marché ou le simple mais pourtant simple). spaghettis parfaits pour le dîner).
Avec l'aimable autorisation du Betsy - South Beach
Le Betsy – South Beach, Miami
Pourquoi nous l'aimons :L'année dernière, le chef Laurent Tourondel a transformé son restaurant phare BLT Steak & Seafood enLa Betsydans le LT Steak & Seafood, plus centré sur Miami, mélangeant les plats classiques du steakhouse avec des plats latino-américains. Le menu de restauration en chambre toute la journée reflète cette transition : le ceviche de fruits de mer « leche de tigre » et le sandwich cubain Betsy rivalisent avec le Butcher Burger signature de Tourondel et son mémorable 16 oz. Steak de contre-filet new-yorkais.
Photo de Mélissa Hom
Le Surrey, New York
Pourquoi nous l'aimons :Le room service d’un restaurant étoilé Michelin ? Oui s'il vous plait. ÀLe Surrey, commande à partir d'une version abrégée du Café Boulud, le célèbre restaurant de Daniel Boulud désormais dirigé par le chef exécutif protégé Aaron Bludorn. Choisissez parmi des plats de saison et des plats toute l'année comme le saumon fumé maison et le magret de canard poêlé au topinambour et aux coings.