Quelle est l'histoire derrière ce lieu ?
Lorsque le Boundary Sports Bar & Grille a ouvert ses portes au Fairmont Southampton en 2017, cela a marqué l'achèvement du projet de rajeunissement de l'hôtel d'un million de dollars, qui a considérablement amélioré la majorité de ses bars et restaurants. Aujourd'hui, ce barbecue est un bar sportif entièrement rénové où les gens peuvent regarder leur match préféré – ou n'importe quel jeu, d'ailleurs – sur les énormes téléviseurs muraux. Entre les manches, installez-vous dans une chaise longue en cuir surbaissée ou apportez votre bière aux tables de jeu de palets.
Cool. Qui a tendance à traîner ici ?
Les golfeurs (le bar surplombe Turtle Hill, un parcours exécutif par trois), les familles séjournant au Fairmont Southampton et les amateurs de sport ici pour le barbecue du Sud et les téléviseurs grand écran.
Que devrions-nous boire ?
Restez fidèle à une bière : Boundary en propose près de 20 en bouteille et six en fût, dont quelques options locales.
Qu'y a-t-il au menu ?
Barbecue traditionnel du Sud cuit lentement et lentement et fumé sur place dans un mélange maison de mesquite, de bois de cerisier, d'érable et de caryer. Si vous êtes ici en groupe, optez pour le BBQ Family Platter, qui comprend trois protéines (par exemple, des côtes de porc de Saint-Louis, de la poitrine de Wagyu américaine et du wahoo grillé avec du chimichurri et du citron) et deux accompagnements (comme du jalapeño et du cheddar). pain de maïs ou carottes des Bermudes fumées).
Comment se passe le service ?
Ce bar sportif appartient et est exploité par l'un des complexes hôteliers les plus fréquentés de l'île, donc tout le monde, des barmans aux bussers, sait exactement ce qu'ils font. L’hospitalité est au rendez-vous.
Alors pourquoi recommanderiez-vous cet endroit, que vous séjourniez ou non au Fairmont Southampton ?
Il n'y a pas de meilleur endroit pour regarder votre équipe préférée pendant vos vacances. Heureusement pour les amateurs de sport accompagnés de leur famille, c'est un endroit idéal pour emmener les enfants : les plus petits peuvent jouer à des jeux de table, y compris une énorme version de Jenga, en attendant une pizza, un macaroni au fromage et des hamburgers.