Wenn die Pandemie endet, spiegelt das Gastfreundschaftsdesign unserem Feiern wider

Bevor die Pandemie eine Granate in die Mitte der ließGastgewerbebrancheEs gab bestimmte Hotel- und Restaurantdesign -Funktionen, auf die Sie auf die Begegnung wetten konnten. Zum Beispiel Messingleuchten und Möbel aus der Mitte des Jahrhunderts. Vielleicht eine Monstera -Pflanze in einer Ecke. Pastellfarbene Wände, so für ein Instagram-Filter für das Zimmer eines Kindes geeignet. Es fühlte sich täuschend sicher und beruhigend an, auch wenn wir unabsichtlich auf dem Abgrund der Katastrophe lebten. Es fühlte sich auch unbestreitbar langweilig an.

Zumindest das ist wasNew York Magazineargumentiert in seiner Geschichte "Wird die tausendjährige Ästhetik jemals enden?" Veröffentlicht am 3. März letzten Jahres, nur wenige Wochen zuvorDie Welt eingesperrt. Auch wenn wir zu Hause geerdet bleiben, durchdringt der Stil unsere Instagram -Feeds immer noch, egal ob es sich um Bilder von leeren Hotellobbys oder sorgfältig inszenierten Häusern von Influencern handelt. Aber nach einem Jahr, das größtenteils durch grimmige Monotonie und einen akuten Mangel an Freude definiert wurde, welchen Zweck wird uns eine solche Einheitlichkeit und Vorhersehbarkeit dienen, wenn wir auf der anderen Seite herauskommen?

„[Wir] sind in eine Falle geraten, in der alles gleich aussieht, auch wenn es sich um eine etwas andere Farbe handelt“ÖffentlichHotels. "Die Menschen wollen etwas Magie, etwas Stagecraft, etwas Theatern.

Wenn es um Theater geht, weiß Schrager natürlich ein oder zwei Dinge. Bevor er ein Hotelimperium erstellt, war der Designer und die Nachtlebensfigur mitbegründet Studio 54, dem legendären Nachtclub aus 1970er Jahren herausNew Yorkin eine Haushaltskrise verwirren. Und während die Turbulenzen von 2020 anders aussehen wie die der 1970er Jahre, vermutet Schrager, dass die Gastfreundschaftsräume der Stadt möglicherweise einen Teil des Charakters zurückerhalten, den es im Studio 54 Tage hatte - eine Zeit, in der Pailletten ein inoffizieller Kleidercode und eine inoffizielle Kleiderordnung waren und warenBianca Jagger ritt mit einem Pferd auf die Tanzfläche.

"Die Menschen werden [Gleichheit] ablehnen", sagt Schrager, der in diesem Jahr mehrere Eigenschaften auf der ganzen Welt eröffnet, von Tokio bis Reykjavík nach Madrid. "Sie werden versuchen wollen, eine wirklich einzigartige Erfahrung zu machen. Sie werden dazu gebracht werden, sich gut zu fühlen."

So viel von der Vorhersage des Weges der Pandemie bedeutete, die Geschichte als Roadmap zu nutzen, vom Verständnis der Entwicklung des Virus selbst bis hin zur Ermittlung von Wegen, um es zu kontrollieren. Da die Aussicht auf ein Ende dieses Albtraums in den Fokus gerät, ist es sinnvoll, dass die Vergangenheit uns auch einen Einblick in die postpandemischen Trends geben könnte, die wir vielleicht sehen könnten. "Wir wissen nicht, was passieren wird", sagt Schrager. "Schauen wir uns also einfach an, was passiert ist, und nutzen Sie das als Leitfaden."

Erst letzte Woche zum Beispiel,Der Atlantik veröffentlichte eine GeschichteWenn der Sommer 2021, wenn der Impfstoff -Rollout erfolgreich ist, den brüllenden Zwanzigern oder den Sommer 1967 ähneln könnte. Diese Perioden, die beide als historische Momente der Katharsis nach kollektiven Schwierigkeiten angesehen wurden, sahen auch scharfe Stilverschiebungen: Erstere manifestierte sich im Glamour of Art Deco; Letzteres geborene Hippies und Gegenkultur. Was wird nach einem Jahr, das von Trauer und Einsamkeit dominiert wird, auf unseren eigenen Design auswirkt?

„Wenn wir davon träumen, was in den nächsten Jahren sein wird, bedeutet dies, dass Menschen um Sie herum Menschen zusammen teilen wollen“, sagt Lyon Porter, Mitbegründer von Urban Cowboy, einer Hotelgruppe mit Immobilien in Nashville, Brooklyn und den Catskills. "Wir verwenden viel von diesem [Gefühl] als Inspiration für neue Designprojekte."

Porter und seine Mitbegründerin Jersey Banks hatten bereits vor der Pandemie tausendjährige Designtrends vermieden. IhreCatskills Eigentum, das im Februar 2020 eröffnet wurde, ist auffallend maximalistisch: Die Räume haben Tapeten und Textilien, die direkt aus Pendleton -Farbfeldern gerissen wurden; Die Bar und das Restaurant fühlt sich aus einer nachsichtigeren Ära der Kitschalpine an. Inzwischen das andere Projekt des Paares, Nashville ,'sDas Tauchmotel, sieht aus wie ein Partypad von Austin Powers mit psychedelischer Tapete, Shag -Teppichen und kommunalen Bereichen, die sich wie Räume für das Tanzen anfühlen. Die Schlafzimmer haben sogar ferngesteuerte Disco-Bälle, die von derselben Frau, die sie für Studio 54 produziert, handgefertigt.

Und während das vergangene Jahr eine Herausforderung war-die Marke der urbanen Cowboy musste sich drehen und pandemisch-freundliche Erfahrungen schaffen, die ihre Innenräume überarbeiten mussten-, beide Banken sind zuversichtlich, dass nicht nur Gäste nach einem Ort suchen, an dem sie kommunizieren und Dampf nach der Pandemie ablassen, aber sie sehnen Designs, die diese reflektieren. "Ich denke, dass die Leute so lange drinnen festgefahren sind, dass sie etwas völlig aus ihrer Komfortzone erleben wollen", sagt Banks.

"Die Menschen haben ihr Gefühl der Verspieltheit irgendwo im skandinavischen Minimalismus verloren", fügt Porter hinzu, der in den kommenden Jahren eine vollständige Pendelschwung erwartet. "Schauen Sie sich die letzten zwanziger Jahre an. Ich denke, dass es eine kulturelle, politische und sexuelle Revolution geben wird, und wir werden das in Mustern und Farben sehen. Jeder wurde so sicher, wenn es um Gastfreundschaft geht. Hier ist die Formel, wiederholen Sie die Formel. Ich denke, Sie werden eine Menge Menschen sehen, die [Design] Risiken eingehen."

Das geht auch nicht nur für Hotels. Restaurants, der am stärksten betroffene Sektor der Gastgewerbebranche, sehen ebenfalls eine ästhetische Verschiebung. NehmenChifaInLos AngelesZum Beispiel wurde Humberto Leon von Eröffnungszeremonie zusammen mit seiner Mutter, seiner Schwester und seinem Schwager von der Eröffnungsfeier eröffnet. Während der chinesisch-peruanische Spot gezwungen war, sich von dem Takeout-Service und dem sporadischen Essen im Freien zu beleben, sind die Innenräume bereits für die bevorstehende Party vorbereitet, mit benutzerdefinierten Zebra-Tapeten, Artist-Commissioned-Skulpturen, ostentütigen Gold-Pendellampen, herzförmigen Fenstern und Plush-Samt-Sitzen. Frische Blüten werden jeden Morgen sogar auf den Tischen gelegt, um den Passanten ein Gefühl des Optimismus zu verleihen.

„Das war wirklich wichtig für mich und gab den Menschen die Möglichkeit, sich anzuschauen, wie der Raum aussehen könnte - und wird aussehen“, sagt Leon. "Wenn jeder seine Impfstoffe und seine Innenkabine wieder eröffnet, wird das Ausgehen und Spaß und Tanzen auf die schönste humanistische Weise zurückkommen. Wir werden mit diesem Raum einige wirklich abenteuerliche Dinge tun."

Doch allerdings Impfstoffe können aussteigenDas Tanzen in Innenräumen mit Fremden kann sich im Moment immer noch schwer vorstellen - selbst für den größten Optimisten. In der Tat sind einige von uns möglicherweise nicht bereit dafür, wenn die Zeit irgendwann ankommt, und verwandelt sich stattdessen in Räume, die uns in die Normalität zurückversetzen.

„Wir werden für eine neue Art der Geselligkeit entwerfen und intime Sitzbereiche schaffen, die sich sicher und gemütlich anfühlen“Austin eigentlichUndSanta Monica eigentlichHotels. Und während sie auch einverstanden ist, dass wir mutigere Farben und aufwändigere Designs sehen werden, die in den kommenden Jahren „Ideen des Optimismus mitbringen“, erwartet Wearstler nicht, über einen Überschuss zu entwerfen. "Wir haben uns alle verlangsamt und ich denke, wir werden in dieser Denkweise fortfahren. Wir sind super nachdenklich und konzentrierter auf unsere Besitztümer und das, was wir haben."

Und vielleicht können wir beides haben. Wenn sich die Pandemie -Ära auf Opfer, Verlust und Isolation konzentriert hat, können wir uns vielleicht schließlich den Dingen gönnen, von denen wir so lange entzogen wurden, während wir sie auf neue und nachdenklichere Wege zu schätzen wissen. Es ist schwer vorstellbar, dass die gedämpften Töne von tausendjährigen Rosa und ordentlich verspotteten Sukkulenten dieses Gefühl festhalten, wenn sich jeder Anlass feiern würde - von der Überprüfung in ein Hotel bis zum Wiederschulter an Schulter in einem Restaurant.

"Die Menschen werden das Leben in vollen Zügen leben wollen", sagt Leon.

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