Was gibt es diesen Sommer Neues auf Shelter Island und Long Islands North Fork?

Zweieinhalb Stunden östlich vonNew York Cityund nördlich der Hamptons liegt der North Fork, eine 30 Meilen lange Halbinsel, die sich von der Stadt Riverhead bis Orient Point erstreckt. Trotz der Nähe zu Manhattan und seinem noblen Gegenstück im Süden fühlt sich die Gegend mit ihren Landstraßen, die von hervorragenden Weinbergen und Bauernhöfen gesäumt sind, wie eine Welt für sich an. Tagesausflügler kommen hierher, um Wein zu trinken, Bio-Märkte zu besuchen oder den Tag auf einem der vielen Bauernhöfe zu verbringen, auf denen man je nach Jahreszeit Beeren, Äpfel, Kürbisse und sogar Weihnachtsbäume pflücken kann.

Benachbarte Shelter Island – erreichbar über eine10-minütige Fahrt mit der Fährevon Greenport Village – ist ebenso reizvoll, bekannt für seine ruhigen Strände und radfahrbaren Straßen. Auf der 29 Quadratmeilen großen Insel mit malerischen Häusern und beeindruckenden Häusern, die hinter hohen, gepflegten Hecken versteckt sind, fühlt es sich an, als wäre die Zeit genau im richtigen Moment stehen geblieben.

North Fork und Shelter Island, einst gut gehütete Geheimnisse von Kennern, enthüllen nun neue Weinberge, Restaurants und Hotels, die diesen Sommer und darüber hinaus einen Zustrom von Besuchern anziehen.

Neueste Weinberge und Weingüter

In den letzten zwei Jahren gab es aufregende Ergänzungen zum bereits produktiven Weinangebot von North Fork und seinen Produzenten preisgekrönter Rot-, Weiß- und Roséweine.Meadowlark North Forkwurde letzten Sommer in Cutchogue als neues Schwesterhotel eröffnetMacari-Weinbergein Mattituck. Der 20 Hektar große Weinberg wurde als Oase geschaffen, in der Weinliebhaber Weine kleiner Produktion und limitierter Auflagen genießen können, während sie durch üppige Bestäubergärten schlendern, die sorgfältig angelegt wurden, um die verschiedenen Schmetterlings- und Vogelarten der Gegend zu beherbergen, oder in einem der Gärten faulenzen die beiden modernen Verkostungsräume im Landhausstil. Der Schwerpunkt des Weinguts liegt auf der Herstellung einzigartiger Weine mit biodynamischen und biologischen Anbaumethoden.

Auch in Cutchogue,Peconic Bay Weinbergeim Mai 2021 nach achtjähriger Schließung unter neuem Besitzer wiedereröffnet, mit einem Verkostungsraum im Cottage-Stil und einer Außenterrasse mit Feuerstellen mit Blick auf die 148 Hektar großen Weinberge. Das Anwesen ist eines der ältesten (und größten) in Betrieb befindlichen Weinberge am North Fork und bietet Führungen, Austern-Happy-Hours freitags (wenn Saison) und private Picknicks zwischen den Weinreben. Übernachtungen in ihrem roten Bauernhaus aus dem Jahr 1892 mit privaten Verkostungen und Brunch sind möglich. Und ein neuer Verkostungsraum mit einer hochmodernen Weinherstellungsanlage, einem Hotel, einem Spa und weiteren Hektar Weinbergen ist in Arbeit.

Drüben in Laurel,EV&EM-WeinbergeDas Restaurant wurde letztes Frühjahr eröffnet und verfügt über einen eleganten Verkostungsraum mit einladendem Kamin, eine Lounge-ähnliche Verkostungsterrasse, eine zusätzliche Verkostungsterrasse im zweiten Stock mit Blick auf das 40 Hektar große Grundstück und einen Weinkeller-Verkostungsraum. Der Weinberg, der heute dem Nachrichtenjournalisten und begeisterten Weinsammler Dan Abrams gehört, wurde einer kompletten Renovierung unterzogen, die sein Engagement für Nachhaltigkeit widerspiegelt, vom wiedergewonnenen Holz für die Dekoration bis hin zu den herbizidfreien, biodiversen Methoden im Weinanbau. Die einladende Atmosphäre bietet zusammen mit Führungen, einem Weinclub und privaten Verkostungen sowohl für Anfänger als auch für Enthusiasten ein gehobenes Erlebnis, um über Wein zu sprechen und etwas über die Weinherstellung zu lernen.

Restaurant-Neulinge

Lokale, saisonale Zutaten stehen im Mittelpunkt der Küche auf North Fork und Shelter Island, und dieser Fokus geht weit über die reinen Farm-to-Table-Restaurants hinaus. Hier geht es darum, die Gemeinschaft zu unterstützen, aus der die Lebensmittel und Getränke stammen – Landwirte, Fischer, Lieferanten, Winzer und Brauer – und die Gäste mit der Region zu verbinden. Im Spätsommer letzten Jahres eröffnet,Leon 1909bringt ein Stück Provence nach Shelter Island. Bei der Gestaltung der Speisekarte und des Dekors des Restaurants ließen sich die Besitzer Valerie Mnuchin und ihr Vater Robert von Mnuchins Großvater, nach dem das Restaurant benannt ist, und seinen Reisen nach Nizza als Kind mit seiner Familie inspirieren. Die Gerichte im provenzalischen Stil von Küchenchef Mason Lindahl kombinieren die besten saisonalen und lokalen Zutaten mit französischen und italienischen Landgerichten wie ganzem gebratenem Fisch, verkohlten Stücken von grasgefüttertem Rindfleisch und gegrilltem, handwerklich hergestelltem Fladenbrot. Ziel der Eigentümer war es, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen in einer schlichten Atmosphäre gutes Essen genießen können, und man kann mit Sicherheit sagen, dass sie mit einem einladenden Speisesaal, der von einer hohen Bockdecke, warmer Beleuchtung und einem offenen Holzofen umrahmt ist, ins Schwarze getroffen haben Kamin, der Sie an das Mittelmeer entführt.

Im neu VerwandeltenNorth Fork Table & InnIn Southold haben der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch und Gastronom John Fraser und sein Küchenchef Ryan Carroll ein Menü kreiert, das die besten saisonalen Zutaten hervorhebt, die die Region (sowie Montauk, Block Island und Rhode Island) zu bieten hat . Und wie Sie es von fast jedem Restaurant im Long Island Wine Country erwarten können, ist die kuratierte Weinkarte erstklassig. Der begleitende North Fork Food Truck im Hinterhof serviert Hummerbrötchen, Burger und kreative Softeis-Desserts in ungezwungener Atmosphäre mit gemeinschaftlichen Picknicktischen und Spielen im Freien. Im Obergeschoss des Speisesaals befinden sich vier Boutique-Gästezimmer, in denen Sie Ihren Besuch mit Wein- und Cocktailkursen oder Touren zu den örtlichen Bauernhöfen und Weinbergen verlängern können.

Auch frisch in der Restaurantszene istSouthold SocialDie Küche wird vom mit dem James Beard Award ausgezeichneten Chefkoch François Payard geleitet. Zu den Höhepunkten der vom mediterranen Bistro inspirierten Speisekarte, die je nach Saison und lokalen Angeboten vom Bauernhof wechselt, gehören Rohkost, Nudelgerichte und lokal gefangener Fisch; und sein besonderes Gespür für Desserts und Präsentationen, für das er bekannt ist, ist so magisch wie eh und je. Gönnen Sie sich zwischen Ihren Weinbergbesuchen einen schnellen Happen oder decken Sie sich mit Proviant für Ihren Wochenendausflug einSouthold General, ein Café, ein Markt und ein Feinschmecker-Favorit, der ebenfalls von Payard betreut wird.

Wenn Sie schließlich ein Strandambiente im Osten des Ostens mit griechischem Inselgefühl genießen möchten, reservieren Sie einen Tisch beiDuryeas Orient Point, das Schwesterobjekt des beliebtenDuryeas MontaukDas im Sommer 2020 eröffnete Restaurant ist von Mitte Mai bis Mitte September geöffnet und verfügt über einen eigenen Yachthafen für Gäste, die mit dem Boot anreisen möchten, Sitzplätze im Innen- und Außenbereich und eine mediterran inspirierte Speisekarte voller frischer Meeresfrüchte. An den Wochenenden serviert ihr Beach Club im Boho-Chic Asado-Spieße, Hummer-Spieße und ein Rohkost-Menü, das Sie auf Sitzplätzen unter Sonnenschirmen am Wasser oder in Zelt-Loungebereichen im Sand genießen können, während ein DJ Ambient-World-Beats spielt.

Wo Sie jetzt übernachten können

Die neuen Hotels, die in North Fork entstehen, konkurrieren mit denen in den Hamptons, zelebrieren jedoch den entspannten Charme und das Gemeinschaftsgefühl der Gegend. Erst im Juli dieses Jahres in Greenport enthüllt,Silver Sands Motel & Beach Bungalowsist ein verstecktes Juwel entlang der Pipes Cove, das sich ein wenig wie die Küste von Long Island anfühlt. Das Motel wurde kürzlich von Chefkoch Ryan Hardy von Charlie Bird und Bar Pasquale in New York City und seinem Geschäftspartner Alexander Perros gekauft und vollständig restauriert. Es erinnert an eine vergangene Gegend. Während es sich bei der Renovierung um eine komplette Überarbeitung handelte, blieben die Eigentümer der ursprünglichen Einrichtung des Anwesens aus der Mitte des Jahrhunderts treu, mit Möbeln im Stil der 1950er Jahre und fröhlichen Mustern in den 20 Motelzimmern und 14 Cottages. Das Resort liegt auf einer Fläche von 45 Hektar und umfasst einen privaten Sandstrand mit Blick auf Shelter Island, perfekt angelegte Grundstücke, eine Salzwiese und ein Vogelschutzgebiet. Und weil Speisen und Getränke für die Eigentümer im Mittelpunkt stehen, hat gutes Essen Priorität, mit Wochenend-Grillabenden, Pizza, die in einem authentischen, aus Italien eingeflogenen Pizzaofen gebacken wird, und frischen Austern von der hauseigenen Austernfarm, die von Oysterponds Shellfish Co. betrieben wird. Zu den Restaurantoptionen gehören: Eddie's, ihr Strandrestaurant; eine Retro-Snackbar, die hausgemachtes Gebäck, Sandwiches und fachmännisch gebrühten Kaffee anbietet; und Nookie's, eine Renovierung des ursprünglichen Diners aus den 1950er Jahren, die im Herbst abgeschlossen sein wird.

Hotel Morainefeierte diesen Sommer auch sein großes Debüt in Greenport. Dieses komplett renovierte Anwesen war früher das Sunset Motel und wurde von den gleichen Besitzern wie das Rosé-Exclusive erbautCroteaux-Weinbergein Southold ist in einem luftigen, modernistischen Strandhausdesign gestaltet, das an die Scheunen und Bauernhäuser in der Gegend erinnert. Das Resort mit 20 Zimmern liegt auf einer über drei Hektar großen Rasenfläche und einem Privatstrand und verfügt außerdem über eine geräumige Lobby-Lounge. ein Gemeinschaftshaus, das ein Spielzimmer und eine Bar im Freien beherbergt; und ein beheizter Salzwasserpool mit Blick auf den Long Island Sound. Das Luxushotel bietet eine entspannte, familienfreundliche Atmosphäre mit saisonalen Aktivitäten wie Eisdielen, klassischen Filmen und Boccia auf dem Rasen, S'mores am Kamin sowie kostenlosen Fahrrädern und Paddle-Boards. Die gestreiften Sonnenschirme am Kiesstrand geben Ihnen fast das Gefühl, an einem dieser ruhigen Orte an der französischen Riviera zu sein.

Letztes Frühjahr eröffnet,Die Untiefenin Southold verkörpert die maritime Kultur der Halbinsel. Das direkt am Wasser gelegene Hotel mit 20 Suiten liegt an einem Jachthafen an der Peconic Bay und verfügt über 20 Bootsanlegestellen, sodass es sowohl zu Land als auch zu Wasser erreichbar ist. Das gehobene Strand-Motel-ähnliche Anwesen ist durchgehend mit einer modernen Küstenästhetik aus der Mitte des Jahrhunderts dekoriert. Für eine unterhaltsame Speisemöglichkeit sorgt der Imbisswagen von The Shoals, der auf dem Rasen am Wasser neben Picknicktischen geparkt ist und Garnelen, Hummerbrötchen, Salate, Sandwiches und mehr von Southold General serviert. Gäste haben außerdem die Möglichkeit, im Geschenkeladen eine Einkaufstasche voller Snacks und Wein anzufordern und den Jahrgang des Hotels zu charternChris-Craft-Bootfür einen Tag auf dem Wasser.

Auch in Southold,RICA Bad + KörperDie Eigentümerin und ganzheitliche Ärztin Dr. Kristina Ivy stellte ihren neuesten Mietbungalow vorSee, Sand + Tonim Jahr 2022. Eine Mischung aus Boutique-Hotel, gemütlichem Zuhause und ruhigem Spa, diese Ausgrabungsstätten werden Wellness-Suchende und Innenarchitektur-Liebhaber gleichermaßen erfreuen. Der Bungalow am Seeufer aus den 1940er Jahren – der über eine Außendusche und einen umgebauten Schuppen für Spa-Behandlungen, Yoga-Sitzungen und Meditation in der Suite verfügt – ist im gleichen Stil eingerichtet, für den das RICA-Geschäft in Greenport beliebt ist, mit Möbeln, Körperpflegeprodukten und Bettwäsche Bademäntel der Marke, um einen ruhigen Raum zu schaffen, in dem Gäste sich ausruhen und erholen können. Mit zwei Schlafzimmern, eineinhalb Badezimmern, einer voll ausgestatteten Küche und einem Wohnzimmer bietet das Haus bequem Platz für bis zu vier Gäste. Private Weinproben mit einem lokalen Sommelier, einem persönlichen Koch und die Bereitstellung von Lebensmitteln bei der Ankunft machen Ihren Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem.

Während Shelter Island ursprünglich ein beliebter Sommerurlaubsort für wohlhabende Familien und Prominente wie Marilyn Monroe, Arthur Miller und die Kennedys war, verwandeln Hoteliers die abgeschiedene Insel nun in ein ganzjähriges Reiseziel.Der Chequit, im Besitz derselben Familie, die kürzlich Peconic Bay Vineyards wiedereröffnet hatte, wurde letzten Sommer nach einer zweijährigen Renovierung wiedereröffnet – gerade rechtzeitig, um sein 150-jähriges Jubiläum zu feiern. Die Umgestaltung des Hotels umfasst eine luxuriöse Modernisierung der bestehenden 19 Gästezimmer, eine Erweiterung um 16 weitere sowie eine Umgestaltung des berühmten Restaurants The Tavern, das jetzt von Chefkoch Darren Boyle, ehemals bei, geleitet wirdSalz, ein weiteres bemerkenswertes Restaurant auf der Insel. Außerdem wurden zwei neue Food-Konzepte eingeführt: Weakfish, spezialisiert auf neue asiatische Küche und asiatisch inspirierte Cocktails; und das Heights Café, das bis zum Nachmittag Kaffee und Gebäck anbietet.

Das ikonische Resort der Insel,Das Pridwin Hotel und Cottages, im vergangenen Juli nach einer eigenen umfangreichen zweijährigen Restaurierung wiedereröffnet. Das komplette Facelift des Anwesens hat dem Vintage-Hotel eine schwungvolle Renovierung verliehen und gleichzeitig den Geist der guten alten Zeiten bewahrt – jetzt hat es ein luxuriöses Sommercamp-Feeling mit einem Hauch davonSchmutziges TanzenNostalgie. Das am Crescent Beach mit Blick auf die Peconic Bay gelegene Hotel am Wasser besteht aus 33 erweiterten Gästezimmern und 16 privaten Cottages mit wärmenden Kaminen auf einem fast 10 Hektar großen Grundstück. Das Haupthaus verfügt über ein Spa mit umfassendem Service, ein Restaurant mit Speisen im Innen- und Außenbereich sowie viele attraktive Räume für Treffen mit Familie und Freunden. Tennis, Yoga auf dem Rasen, Kajakfahren und Stand-Up-Paddle-Boarding halten Sie auf Trab – oder, wenn Sie der Hektik entfliehen möchten, lassen Sie sich am Pool mit Strandblick von den Mitarbeitern verwöhnen. Darüber hinaus sorgen wöchentliche Grillabende und Sitten am Lagerfeuer für sommerliche Stimmung. Aber der Spaß hier ist nicht nur den wärmeren Monaten vorbehalten. Das 96 Jahre alte Anwesen feiert diesen Winter seine zweite Weihnachtszeit mit geschmückten Sälen und einem Kalender voller festlicher Fröhlichkeit.