Mein Lieblings-Airbnb auf den Färöern: Ein Bauernhaus mit Meerblick und einer Schafherde

Ich habe in so vielen übernachtetAirbnbsim letzten Jahrzehnt – mehr als 150, darunter einOff-Grid Earthship Biotecturein New Mexico und aBarebone-Baumhausim ländlichen Sri Lanka – man könnte mich einfach einen Superuser nennen. Unterwegs habe ich faszinierende Airbnb-Gastgeber aus der ganzen Welt getroffen, aber keinen, der so uneingeschränkte Gastfreundschaft angenommen hat wie die Schafzüchterin Harriet Olafsdóttir av Gørðum in fünfter Generation und ihr Ehemann John, Miteigentümer von Hanusarstova, ein nachdenklicher kleiner MenschÜbernachtung mit Frühstückauf den Färöer-Inseln.

Mein Mann und ich verbrachten im Juni eine einwöchige Rundreise durch die abgelegene Inselgruppe im Nordatlantik. Technisch gesehen war es unserFlitterwochen, obwohl wir es mit unserem launenhaften 16 Monate alten Sohn Julian im Schlepptau eher als „Familienreise“ bezeichnen würden. Nach zwei verwöhnenden Nächten im Vier-Sterne-HotelHotel FaroyarIn der färöischen Hauptstadt Tórshavn sind wir auf freistehende Mietobjekte mit Küche und mehr Platz für ein mobiles Kleinkind umgestiegen.

Die Gründe, die wir gewählt habendie Färöer-InselnFür Julians erste Transatlantikreise waren es viele, angefangen bei der Tatsache, dass sie umwerfend schön sindIslandohne all die Touristen. Die 18 windgepeitschten Vulkaninseln, von denen wir sieben besuchten, beherbergen tosende Wasserfälle, grasgedeckte Kirchen,schwarze Sandstrände, aufregende Wanderwege, geschützte Papageientaucherkolonien und mehr Schafe als Menschen (tatsächlich 70.000). Unsere Familie liebt die Natur und Tiere und beides stand bei unseren täglichen Ausflügen im Vordergrund. Das hat uns auch nach Hanusarstova geführt.

Harriet züchtet nicht nur Schafe, sondern ist auch eine talentierte Fotografin, die sich einen Kult aufgebaut hatInstagramfür das Posten von Bildern ihrer Mutterschafe und Widder, die Blumenkränze tragen, die sie selbst angefertigt hat. Diese insta-berühmten Wollmäuse sind so beliebt, dass einige ihrer Airbnb-Gäste sogar völlig überwältigt sind, als sie sie endlich persönlich treffen.

Das 125 Jahre alte Bauernhaus von Harriet und John ist das zweitälteste Haus im kleinen Dorf Æðuvík (103 Einwohner), nur 20 Autominuten von Tórshavn entfernt. Es ist auch der Traum eines jeden Heimbewohners: Sie bauen Kartoffeln, Kräuter und Rhabarber an; Sammeln Sie Eier mit leuchtend orangefarbenem Eigelb aus einem Hühnerstall in ihrem Hinterhof. und pflücken Sie wilden Thymian vom nahegelegenen Berghang. Das Paar, beide in den Dreißigern, beherbergt seit Jahren ReisendeHeimweh,oder private Abendessen zu Hause, seit etwa sieben Jahren, haben aber kein eigenständiges Restaurant eröffnetGästehaus mit einem Schlafzimmer und einem Badbis letzten Sommer. Harriets Tierporträts füllen eine komplett weiße Galeriewand in der Mietwohnung, ihre Dramatik wird durch hohe Decken, ukrainisches Birkenholz und minimalistische Bouclé-Möbel noch verstärkt.

Der zweistöckige Raum, der von einem Freund von Kraft Architects entworfen wurde, verfügt über ein Rasendach mit einer Rampe zum Weiden von Schafen, riesige Panoramafenster, die die sanften grünen Hügel und das stahlblaue Meer etwa 650 Fuß dahinter einrahmen, und Schatten, mit denen man zeichnen kann per Knopfdruck. Diese letzte Funktion erwies sich als äußerst hilfreich, damit unser Sohn trotz der prallen Mitternachtssonne im Juni einschlafen konnte.

Mit zwei eigenen kleinen Kindern haben Harriet und John alles getan, um unserer Familie den roten Teppich auszurollen. Auf dem Dachboden war ein Reisebett mit flaumiger Bettwäsche aufgestellt, am Esstisch stand ein Hochstuhl und ein Stapel färöischer und dänischer Kinderbücher wartete auf unsere Ankunft. Der Minikühlschrank und die Schränke waren mit Eiern, Käse, Milch, Joghurt, Obst, Müsli, frischer Rhabarbermarmelade und Sauerteigbrot gefülltDie Veränderungin Tórshavn und alles, was wir sonst noch für die Zubereitung eines Frühstücksmahls benötigen würden. Trotzdem brachte John an unserem ersten Morgen einen Turm warmer Pfannkuchen mit (sehr zu Julians Freude).

Nachdem wir uns eingelebt hatten, nahm Harriet unsere Familie mit, um einige ihrer Nutztiere kennenzulernen und zu begrüßen. Unser Kind jagte vor Freude kichernd den Hühnern hinterher, hielt aber einen vorsichtigen Abstand zu den flauschigen Angorakaninchen. Die schlampigen Küsse der beiden Schäferhunde des Paares, Scott und Jess, waren ein Hit, ebenso wie ein flüchtiger Cameo-Auftritt der Scheunenkatze Zoe.

Aber was an Hanusarstova am meisten auffällt, sind die kleinen Details: die frischen Schnittblumen auf dem Esstisch, das LuxuriösenorwegischBadezusätze werden in der tiefen Badewanne im japanischen Stil hochgespült, die lokal gemischten Tees stehen zum Trinken aus Emaillebechern bereit, auf denen die Gesichter von Harriets Herde zu sehen sind.

Wir verbrachten drei wundervolle Nächte in Hanusarstova und fanden, dass es ein praktischer Ausgangspunkt für die Erkundung von Eysturoy und den umliegenden färöischen Inseln ist. Aber es war unser letzter Abend, der uns am meisten in Erinnerung blieb. Wir versammelten uns um den Esstisch von Harriet und John und aßen Lamm-Tacos aus Freilandhaltung, die mit Gras gefüttert wurden – „Das einzige Lamm, das ich esse, ist mein eigenes Lamm“, erzählte uns Harriet, „weil ich weiß, dass sie ein sehr gutes Leben hatten“ – sie hausgemachte Rhabarber-Salsa, geröstete Karotten und Kartoffeln und ein wunderschöner Schokoladen-Rhabarber-Kuchen, dekoriert mit frisch gepflückten Blumen. Die beiden Töchter des Paares, die achtjährige Jona und die dreijährige Maja Ly, hüpften mit unserem munteren Sohn im Wohnzimmer herum, während wir Erwachsenen Wein tranken und uns über alles Mögliche unterhielten, von der globalen Erwärmung bis zum färöischen Walfang Traditionen.

Gäste, die sich in Hanusarstova verlieben, können ein Stück des Bauernhofs in Form von Drucken, Postkarten und anderen Erinnerungsstücken mit Harriets Fotos von Bambi, Olaf und dem Rest der Herde mit nach Hause nehmen. Das schönste Andenken war für uns jedoch die unglaubliche Freundschaft unserer Gastgeber.