Laut Lucille Reyboz, Mitbegründerin des Kyotographie Photography Festivals, ist Japans historisches kulturelles Kapital bekannt für seine interessante Mischung aus traditionellen Künsten und einer avantgardistischen Szene. "Aber nach dem Erdbeben von 2011", sagt sie, "sind viele Künstler nach Kyoto gezogen und brachten eine neue Energie." Jetzt die Blatt der Stadt,Machiya-Erste Straßen werden für ihre Spezialhandwerksgeschäfte und schicke Konzeptgeschäfte gezogen. „Der wirtschaftliche Boom in den 1980er Jahren hat so viel von Japan modern; Die Menschen griff immer nach dem neuesten, saubersten und westlichsten “, sagt Amy Merrick, ein in Brooklyn ansässiger Florist, der einen Teil des Jahres in der Stadt verbringt. "Ich denke, die jüngere Generation kehrt zu ihren Wurzeln zurück und entdeckt den einfachen und natürlichen Stil, der auf dem Weg verloren geht." Hier ist, was gerade auf unser Radar trifft.
Anmerkung des Herausgebers: Viele dieser Spots haben keine Website in englischer Sprache (oder überhaupt keine Website). Daher haben wir mit ihrem Standort auf Google Maps verknüpft.Rette die OrteSie möchten in Ihrer eigenen Maps -App auf dem Boden in Japan besuchen.
Old-School-Geschäfte und schicke Boutiquen
Pass an den Staffelstab
"Diese Boutique in Gion kuratiert sorgfältig neue und alte Kleidung und Haushaltswaren in einem traditionellen Holzhaus aus Holz."—Alex -Postbote, Funktionen von Funktionen
Kyokyodo
"Wie viele Geschäfte in der Teramachi Street ist dieser Ort mit aufdringlich verpackten Weihrauch, Fans und Kalligraphie -Bürsten gefüllt."- Sigrid Dilley, kreative Assistentin
Stardust
„Mein Lieblingsgeschäft nicht nur in Japan, sondern wahrscheinlich auch in der Welt. Holen Sie sich einige antike Patchwork -Textilien, die von Kana Shimizu, dem Besitzer oder einer handgefertigten Soja -Aquarellkerkerin gefunden wurden. “—Amy Merrick, Blumendesigner
Kamiji Kakimoto
„Dieses charmante und historische Schreibwarengeschäft verfügt über schöne handgefederte Karten und große Blätter aus Washi -Papier. Perfekt für Geschenke. “- David Coggins, Autor vonMänner und Stil
Müslir
"Ein zweistöckiges Geschäft (es gibt ein kleineres Frauenbekleidungsgeschäft auf der anderen Straßenseite) voller Textilien, Möbel, Antiquitäten und Accessoires aus Asien und der Welt. Wenn Sie ein Fan von handgedruckten Stoffen und kaukasischen Teppichen sind, können Sie viel Zeit in diesem wirklich bemerkenswerten Laden verbringen."- DC
Fukiya
"Dieser Keramikgeschäft ist eines der wenigen kleinen, charmanten Geschäfte in der Nähe des Hokan-Ji-Tempels. Die Nachbarschaft wird am Wochenende ein wenig überfüllt, da es hier ein paar große Tempel konzentriert-für die Geschäfte etwas weiter vom Tempel entfernt, schienen diese für mich am charmantesten zu sein."- SD
Kamisoe
"Sie haben die exquisitesten Papierwaren. Koh-san, der Besitzer, druckt einfache Elfenbein- und Gold-Notecards mit Pigmenten aus zerkleinerten schillernden Muscheln aus.-BIN
Tenjin-san Flohmarkt
"Dies geschieht am 25. eines jeden Monats und ist ein Muss für die endlosen erschwinglichen Antiquitäten und köstliche Street Food. Es gibt einen Mann, der 20 Arten von handgefertigten japanischen SchnurOkonomiyaki. "-BIN
Cafés, Teehäuser und Restaurants
Kousagisha
"Der Raum ist exquisit, modern, aber warm und gemütlich. Das tägliche Set -Mittagessen ist mein Lieblingsessen in Kyoto - 10 verschiedene kleine Bissen aus miso -marinierten Auberginen, hausgemachten Gurken, japanischem Curry oder pürzen lila süßen Kartoffeln, und Sie werden nicht einmal erkennen, dass es vegan ist, bis es vorbei ist. Sie benötigen einen Vorbehalt.-BIN
Kanei
"Für ein traditionelleres Erlebnis ist Kanei mein Lieblings -Soba -Spot in einem traditionellen Haus, weit weg von Touristenstrecke. Die Soba ist makellos, handgeschnittene Buchweizennudeln mit einem Micheliner -Stern für 12 US -Dollar. Holen Sie sich die Duck Soba, den gebratenen Miso und dieTransplantationkriegEierrolle. Nur Mittagessen, keine Reservierungen, verkauft frühzeitig. "-BIN
Mönch
"Dies ist ein romantisches, intimes, japanisch beeinflusstes Farm-to-Tisch-Abendessen auf dem Weg des Philopsher. Der Küchenchef Imai-san, der interniert wurdeOderDas Essen ist global, verwendet aber die lebendigsten japanischen Zutaten. Sein Uni Risotto ist eines meiner besten Dinge, die ich je probiert habe. "-BIN
Ippodo Tea Co.
"Das ikonische Teehaus aus dem 18. Jahrhundert macht immer noch eines der besten Matchas in Kyoto."- Lucille Reyboz, Mitbegründerin Kyotographie
Toriyasa
"Dies ist ein traditionelles 200 Jahre altes Restaurant in einer Reihe großer Räume mit Blick auf den Fluss. Es serviert eine Reihe von Kursen, und alle enthalten Hühnchen. Sehr zeremoniell und angenehm, mit unglaublich gnädigem Service (der Besitzer hat mich in einem Regensturm zu meinem Hotel gefahren!). Eine enorme Erfahrung."- DC
Nishiki -Markt
"Der überdachte Lebensmittelmarkt ist keineswegs ein Geheimnis. Aber es ist eine entzückende Möglichkeit, ein spontanes Mittagessen mit dem zubereiteten Essen von Ständen zusammenzubringen. Es macht so viel Spaß. Es gibt auch kleine Restaurants, wenn Sie ein ungezwungenes Tempura oder ein Sushi wollen."- DC
Als Aktie das
"Dieses koreanische Teehaus ist meiner Lieblingsorte in Kyoto zum Mittagessen oder Tee. Es wurde von einem berühmten Obi -Handwerker entworfen, der eine koreanische Frau heiratete - es gibt eine starke und super raffinierte koreanische Gemeinschaft in Kyoto."- LR
Der 14.
"Dieser Ort hat das beste Fleisch - ich gehe hierher, wenn ich französisches Essen und Wein vermisse. Shige, der Besitzer, kann Ihnen die Geschichte des Tieres erzählen, aus dem jedes Stück Fleisch stammt. Alles stammt aus der Gegend von Kansai."- LR
Yoshidaya
"Es ist wie unser zweites Zuhause. Einer der wenigen Ort in Kyoto, an dem Sie nach 22 Uhr zu Abend essen können, trifft sich alle in der künstlerischen Szene dort."- LR
Die Ryokans und Boutique Hotels buchen
Besuchen
"Ein toller Ort, der ungefähr eine Stunde nördlich der Stadt in den Green Mountains spielt. Es hat nur zwei Zimmer, und Sie sollten im" klassischen Raum "übernachten. Sie werden ein Abendessen in Ihrem servierenTatamiZimmer. Es ist eine unglaubliche Erfahrung. "- DC
Shiki Juraku
"Dies ist zweifellos das beste Boutique -Hotel in Kyoto. Jedes Zimmer ist eigentlich ein Miniatur -Holzhaus. Alles bilden sie eine private Laterne -Leuchtwende. Es schlägt die perfekte Balance von Modern und Traditional und dort, wo alle meine schicken japanischen Freunde übernachten, wenn sie von Tokio besuchen."-BIN
Ein paar andere Dinge, die Sie Ihrer Liste hinzufügen sollten
"Wenn ich eine andere Sache empfehlen könnte: Es ist dasKawai Kanjiro House. Er ist ein berühmter Keramiker, der mit der japanischen Volkskunstbewegung verbunden ist. Es ist so großartig und nicht allgemein bekannt. Und es ist ein 10-minütiger Spaziergang von dort nach Sansujai Gendo, dem berühmten Tempel mit Hunderten buddhistischer Skulpturen. "- DC
"Ich war vor vier Jahren in Kyoto und meine größte Empfehlung ist, einen Leitfaden von zu mietenChris RowthornTouren. Nachdem er in Tokio alleine navigiert hatte, war es eine solche Erleichterung, jemanden in Kyoto zu führen.- Amanda Brooks, Mitwirkende