Auf der Suche nach dem perfekten Ort, um etwas zu essenKapstadt? Liam Tomlin, Besitzer des entspannten Tapas-LokalsLagerhaus und Kantine der KöcheIm zentralen Geschäftsviertel der Stadt (es ist auch ein kulinarisches Geschäft, das Messer, Olivenöle und Kochbücher aus aller Welt verkauft) erfahren Sie, wo Sie hingehen können. Das Beste daran: Alle diese Restaurants haben erst kürzlich eröffnet, sodass Sie garantiert eine neue Szene und einen neuen Geschmack erleben können.
Natürlich
„Luke Dale-Roberts ist der innovativste Koch Südafrikas, und hier spielt er mit Techniken wie Fermentation und Käseherstellung – und serviert Gerichte wie Süßkartoffelsalat mit Miso-Creme, in Sumach geräucherte Forelle und Rüben-Hummus.“
Speck auf BreeUndCulture Club Käse
„Diese beiden Spots liegen direkt nebeneinander. Bacon on Bree-Miteigentümer Richard Bosman stellt erstklassige Wurstwaren her und seine Speisekarte ist voller Speck – auf Salaten, auf Burgern und sogar in die Mayo für BLTs gemischt. Culture Club Cheese serviert Sandwiches und Salate sowie die größte Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten in Kapstadt. Probieren Sie das Raclette.“
Frankie Fenner FleischhändlerUndÖffentlich
„Es ist sowohl eine Metzgerei als auch eine Weinbar. Jetzt wird es ein drittes Element geben: Chefkoch Ash Heeger eröffnet ein Restaurant namensAscheim selben Raum in diesem Frühjahr. Sie serviert auf Holzkohle gegrilltes Rind-, Hähnchen-, Lamm- und Schweinefleisch im Nose-to-Tail-Stil, dazu eine großartige Weinkarte von David Cope, einem großen Verfechter unabhängiger Weingüter wieAlheit Weinbergeund Migliarina.“
Plus: Stimmen Sie für Ihre Lieblingshotels, Städte, Fluggesellschaften und mehr imUmfrage zu den Readers‘ Choice Awards 2016.
Zuvor Chefredakteur vonCondé Nast Traveller Naher Osten, Sarah Khan hat aus sieben Kontinenten für die berichtetNew York Times,Wall Street Journal,Essen & Wein, Afar, Robb Report, und viele andere. Ihre Arbeiten erscheinen auch inBestes amerikanisches Reiseschreiben 2021und *New York Times 36 Stunden:...Mehr lesen