Jeder, der irgendjemand ist (aufInstagram) weiß eines über Restaurantfotos: Auf das Licht kommt es an. Und Commissary hat es in Hülle und Fülle – untergebracht in einem voll funktionsfähigen Gewächshaus auf dem DachDas Line HotelAuf der Dachterrasse serviert Choi unter einer Reihe photosynthetisierender Pflanzen frische amerikanische Gerichte (denken Sie an Teufelseier oder Obst mit Müsli).
Geblümte Tischservietten, die aussehen wie die Ihrer Mutter, und unpassendes Porzellan, das aussieht wie das Ihrer Großmutter, sind auf den Tischen verstreut und sorgen für einen Hauch Secondhand-Laden-Atmosphäre: Kommen Sie zum Sonntagsbrunch vorbei, und Sie werden etwa ein Dutzend Teller zum Schnappen haben. Die Menüs? Entworfen, um wie verschickte Luftpost auszusehen. (Markieren Sie uns, wenn Sie die an Marc Jacobs gerichtete Nachricht erhalten.)
Die Cocktailkreationen und (Variationen) bei Commissary sind stark – bestellen Sie die Kumquat, eine fröhliche Mischung aus Mezcal, Aquavit, Grapefruit und Limette, und sie servieren sie in einem versandfertigen Take-Away-Behälter. Und vergessen Sie nicht das Essen: Für Dinge wie gegrillten Salat und Blumenkohl-Tempura oder Avocado-Toast mit Lachs und leuchtendem Microgreens müssen Sie Ihren eigenen Hashtag erstellen. Als Instagrammer-Kollege@grilledcheesesocialUm es auszudrücken: Eine Mahlzeit im Commissary ist wie: „Das schönste Frühstück im schönsten Gewächshaus im schönsten Hotel mit meinem schönsten Jungen!“ Wir wissen nicht, von welchem Jungen sie spricht, aber Junge, glauben wir ihr?
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Ein Tag in Los Angeles
Keith Flanaganist eine Reise- und Food-Autorin mit Sitz in Brooklyn, New York. Zu seinen Hauptprioritäten zählen Essen, Reisen und Essen. (Es ist keine Überraschung, dass er Sandwiches liebt).