Thomas Keller arbeitet bei neuen Restaurants mit Seabourn Cruise Line zusammen

Obwohl die Zeiten der Kreuzfahrtmahlzeiten in Buffetform längst vorbei sind, ist es immer noch selten, eine Mahlzeit von einem Koch zu bekommen, der als einer der einflussreichsten der Welt gilt. Aber Passagiere der Seabourn Cruise Lines *Odyssey, Quest*undAufenthaltwird bald diese Gelegenheit bekommen: Thomas Keller, der Chefkoch hinter dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetenFranzösische WäschereiUndAn sich– zwei der berühmtesten Restaurants des Landes, wenn nicht sogar der Welt – hat sich mit dem Kreuzfahrtunternehmen zusammengetan, um eine Reihe neuer Signature-Gerichte für seine Schiffe zu kreieren. Die Mahlzeiten werden ab Herbst zunächst auf diesen drei Schiffen serviert; Keller wird an Bord auch ein Restaurant eröffnenSucheirgendwann im nächsten Jahr, zusammen mit gehobenen Restaurants an Bord der neuen Schiffe von Seabourn,Zugabe(voraussichtlicher Start im Jahr 2016) undOvation(die erst 2018 in See stechen wird).

Wenn man den kulinarischen Stammbaum von Seabourn bedenkt, hat es seinen Namendie beste kulinarische Kreuzfahrtzwei Jahre hintereinander vorbeiGeschmackMagazin – es ist nicht verwunderlich, dass sich die Linie für eine Partnerschaft mit einem Koch wie Keller entschieden hat. Dies ist auch nicht das erste Mal, dass Seabourn mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Köche auf seinen Schiffen willkommen heißt: Im Jahr 2014 veranstaltete die Reederei eine 116-tägige Weltreise mit Gerichten, die von Leuten wie Christian Lohse, dem Chef des Berliner Fischers Fritz, und Heiko Antoniewicz zubereitet wurden , bekannt für sein Geschick in der Molekularküche. Zwar gibt es Außenposten von KellerKorkRestaurants in Hotels auf der ganzen Welt: Dies ist das erste Mal, dass der berühmte Koch mit einer Kreuzfahrtlinie zusammenarbeitet und seine gefeierten Gerichte einem etwas größeren Publikum zugänglich macht.