Vor ein paar Monaten bat Marriott Hotels seine Gäste, mit einer coolen Kampagne namens „Travel Brilliantly“ über die Zukunft der Marke mitzuentscheiden. Sie regte zum kreativen Nachdenken darüber an, was – außer kostenlosem WLAN – unsere Hotelaufenthalte verbessern würde. Ich habe es mir ausgedachteine Liste mit 18 Dingen, die ich gerne sehen würde, und viele Leser fügten ihre eigenen Ideen hinzu. Marriott hat sich nun für die Gewinnerinnovation entschieden, die bald in Hotels auf der ganzen Welt verfügbar sein könnte.
Anjana Kallarackal aus Roswell, Georgia, schlug „einen Verkaufsautomaten mit Alternativen zu kohlenhydratreichen, mit Schokolade überzogenen Snacks“ vor, weil „es auf Reisen oft schwierig ist, erschwingliche, sichere und gesunde Lebensmittel zu finden“. Erzähl mir davon. Zu den von ihr empfohlenen Snacks gehören Oliven, Trockenfrüchte und Popcorn aus der Luft, was für mich alles nach einer Verbesserung gegenüber der üblichen Kost klingt.
Was machtdieses neue „gesunde Verkaufsautomaten“-KonzeptNoch faszinierender ist jedoch, dass es zu einem Zeitpunkt kommt, an dem Hotels auf der ganzen Welt die Lebensmitteloptionen überdenken, die sie den Verbrauchern anbieten. Im vergangenen Sommer, alsDas Hilton New York kündigte an, den Zimmerservice einzustellen, löste der Umzug eine Welle der Nostalgie darüber aus, was ein solcher Verlust für das Gastgewerbe bedeuten könnte. Anschließend stellte Hilton sein neues Konzept für das Essen in der Lobby vor, Herb n' Kitchen, das Gerichte auf Bestellung und Selbstbedienung kombiniert. (Die Hilton-Marken DoubleTree und Embassy Suites verfügen ebenfalls über neue gastronomische Einrichtungen.) Das Grand Hyatt New York hat seine gastronomischen Einrichtungen im Rahmen einer kürzlichen Renovierung neu gestaltet und 2010 zusätzlich zu einem „neuen Veranstaltungsort für Speisen und Getränke mit sofortiger Befriedigung“ installiert neues Full-Service-Restaurant. Die Todd English Food Hall im New Yorker Plaza, die eine Vielzahl von Schnellgerichten zu unterschiedlichen Preisen anbietet, wurde seit ihrer Eröffnung im Jahr 2010 zweimal erweitert.Auch andere Hotels ändern ihr Essensangebot.
So verlockend Oliven und Trockenfrüchte auch klingen, ich bin mir nicht sicher, ob ein neuer Verkaufsautomat wirklich ausreicht, um Geschäftsreisende (oder jeden anderen), der Treuepunkte bei einer anderen Marke gesammelt hat, dazu zu verleiten, Marriott auszuprobieren. Auch wenn es nicht „brillant“ ist, ein paar neue Lebensmittel hinzuzufügen, schadet es sicher nicht.