Was waren Ihre ersten Eindrücke bei Ihrer Ankunft?Treten Sie entweder zum Capitol Hill-Bürgersteigfenster oder schlüpfen Sie durch einen kleinen Lebensmittelladen zum begehbaren Innenfenster. Sie werden in einer ständigen, sich aber schnell bewegenden Schlange mit einigen von ihnen wartenSeattleist der gläubigste Taco-Fan. Es gibt viele Taco-Läden in der Stadt, aber nirgendwo ist die Liebe so groß wie bei Carmelo.
Wie ist das Publikum?Tech-Mitarbeiter kommen von der Arbeit und Anwohner sitzen an Picknicktischen vor der Tür oder an den wenigen Tischen drinnen. Andere bringen das Essen vielleicht in eine Bar auf der anderen Straßenseite. Dieser Ort hat alles, was man zum Mitnehmen braucht, aber die Tacos verlangen zum Innehalten und Genießen.
Was sollen wir trinken?Hier gibt es keinen Alkohol. Sie trinken frisches Wasser aus Topo Chico.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.Sie können Burritos oder Quesadillas bekommen, aber das sind einige der besten Tacos der Stadt –Mexiko-Stadt-Stil, auf Tortillas aus frisch gemahlener Masa, mit einem Schuss Säure und Schärfe in den Salsas – und zu einem tollen Preis. Probieren Sie so viele, wie Sie essen können, besonders aber den Campechano (mit Chorizo, Steak und Kartoffeln) und den veganen Pilz-Guajillo-Chili.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?Sie rufen dich an und rufen deinen Namen. Das Essen kommt immer schnell raus.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?Die Tacos hier sind so gut und für die Qualität günstig, dass Sie hier jederzeit essen können – und sollten –, wenn es geöffnet ist. Wenn Sie lieber ein Taco-Erlebnis im Sitzen bevorzugen, gehen Sie eine Meile weiter nach Süden zum voll ausgestatteten Restaurant im Central District.