Erzählen Sie uns von Ihren ersten Eindrücken bei Ihrer Ankunft.
Roti Chai ist ein zweistufiger moderner indischer Imbiss. Oben befindet sich die helle und farbenfrohe „Straßenküche“, die super lässig ist und an vielen dicht aufgestellten Tischen Snacks und kleine Teller anbietet, während sich unten der etwas formellere, dunklere Hauptspeiseraum befindet. Beides macht Spaß und ist alles andere als überwältigend, in dieser Ecke von Marylebone nördlich der Oxford Street. Sie können oben sogar ein paar Happen essen, bevor Sie sich auf den Weg zu einigen Hauptgerichten machen.
Wie war das Publikum?
Da das von Mumbais Straßenhändlern inspirierte Spitzenlokal begehbar ist, kommen hier alle möglichen Leute vorbei, um in einem hoch bewerteten Lokal einen schnellen Snack zu sich zu nehmen, sowie Studenten des nahegelegenen Royal College of Music. Unten geht es etwas ernster zu, denn die Leute kommen hierher, um die sorgfältig zubereiteten, aufwendig gewürzten und hübsch präsentierten Gerichte zu probieren.
Was sollen wir trinken?
Getränke stehen hier nicht im Vordergrund, aber die Karte ist gut, gute Biere, eine durchdachte Auswahl an Weinen, die nicht mit einer großen Auswahl überladen ist – eine Bestellung im Glas macht Sinn. Und die Cocktails sind fruchtig und erfrischend, der Mango-Caipirinha gleitet schnell und kühl herunter.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Die Kellner beschreiben das, was Roti Chai anbietet, gerne als modernes indisches Soulfood, und ich denke, das ist durchaus berechtigt. Vor allem die kleinen Teller, die auf Streetfood-Rezepten aus den vielen Regionen Indiens basieren, sind in der Tat herrlich wohltuend. Ich liebte die mit Keralan gewürzten Hühnchen-„Lollipops“ und die Tiki-Wala-Miniburger, sowohl Lamm als auch Hühnchen. Die kleinen gedämpften Kichererbsenkuchen nach Gujarati-Art sind ein Muss neben einem Kasundi-Senf-Fischcurry. Unten wirken die Gerichte ernster. Sie können von der Karte wählen oder sich für die Sharing-Menüs entscheiden, die Ihnen einen guten Vorgeschmack auf die abwechslungsreiche Küche für einen Preis zwischen 32 und 38 £ pro Person bieten. (Sie müssen Raan e baluchi bestellen – eine 16 Stunden lang langsam gegarte walisische Lammschulterkeule mit Kreuzkümmel-Tandoori-Masala.) Fügen Sie eine Auswahl an Roti-Brot hinzu und wischen Sie Ihren Teller ab, bis der letzte Tropfen Soße verschwunden ist.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?
Freundlich, leger gekleidet, entspannt und hilfsbereit, wenn auch etwas übertrieben.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Kommen Sie mit einer Gruppe von Freunden nach oben und bestellen Sie ein Partymenü, um alle kleinen Häppchen und Gerichte gemeinsam zu probieren.