Erzählen Sie uns von Ihren ersten Eindrücken bei Ihrer Ankunft.
Gunpowder ist ein Ort, den man betreten möchte. Die von dunkelschwarzer Farbe umgebenen Glasfenster und das direkt im Inneren hängende rote Neonschild „OPEN“ laden Sie ein, hereinzukommen. Sobald Sie drinnen sind, können Sie entweder an hohen Holztischen oder an den üblichen Tischen entlang der roten Backsteinwände sitzen. Klein und immer überfüllt ist dieses ehemalige, gewöhnliche Curryhaus an der Brick Lane frisch, modern und verlockend.
Wie war das Publikum?
Das Publikum in Spitalfields ist immer hip. Ja, Sie werden die Jungen mit ihren kunstvollen Bärten und die Mädchen im Hip-Hop-Stil der 90er Jahre entdecken, aber Sie werden auch neben hungrigen Essern sitzen, die gerne lebendige und selbstbewusste Hausmannskost im Familienstil probieren. An jedem Wochenendabend herrscht dort immer reges Treiben, und Sie werden sich wahrscheinlich eng zusammengedrängt neben anderen Gästen wiederfinden. Alles Teil des Charmes.
Was sollen wir trinken?
Da wir in Spitalfields waren, tranken wir vor unserer Ankunft Cocktails in einer Bar am Ende der Straße. Die Getränke hier sind in Ordnung, aber es ist eher ein Ort, an dem man ein Bier trinken kann, um das Essen herunterzuspülen.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Die Küche im Gunpowder wird vom ehemaligen Tamarind-Koch Nirmal Save geleitet und es geht vor allem um kleine Tapas-Teller zum Teilen, vollgepackt mit kräftigen Aromen, die von ganz Indien inspiriert sind. Für zwei Personen sind sechs Teller mehr als ausreichend, aber Sie werden versucht sein, alles auf der Speisekarte zu bestellen. Zu den Highlights zählen die Chettinad-Pull-Ente mit hausgemachtem Oothappam und die Rasam-Ke-Bombe (im Grunde ein Dosa, serviert mit einer scharfen Soße, serviert in einem Schnapsglas). Das Rezept der Schwiegermutter des Besitzers für die Kashmiri-Lammkoteletts wird Sie und Ihre Gäste dazu bringen, darüber zu streiten und mehr zu bestellen. Und ich liebte die Porzhi-Okra-Pommes und den ganzen Brokkoli, gegrillt auf einem Sieb mit Senf.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?
Das Personal fühlt sich ein wenig in Eile, aber das liegt offensichtlich daran, dass draußen eine Warteschlange steht, und da es sich um ein Restaurant ohne Reservierung handelt, sind sie sehr daran interessiert, Sie durchzudrängen. Das ist wirklich der einzige Nachteil, denn die Teller werden gebracht und abgeräumt, sobald man fertig ist. Dann ist es eine gute Idee, am frühen Abend zu kommen, damit Sie etwas mehr Zeit haben. Trotzdem sind sie alle höflich und bemüht.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Bringen Sie einen Liebhaber mit. Es gibt nichts Schöneres, als den Teller mit jemandem zu teilen, der einem am Herzen liegt, und wenn das Essen so gut ist, wird der Abend zu Hause nur noch schöner. Schießpulver sprüht geradezu vor Verführung.