Wie ist die Stimmung hier?
Fragata, ein gehobener, schwach beleuchteter Raum mit monochromen gerahmten Fotos und Stapeln von Weinflaschen, wirkt eher wie ein Hotspot in New York City als wie ein Treffpunkt in einer Kleinstadt. Aber seine Terrasse, die durch einen schattigen Baum und eine mittelalterliche Steinmauer ausgeglichen wird, ist ein wahrer Sitges-Hotspot, der wohlhabende Einheimische in Scharen anzieht. Das Restaurant wurde erstmals 1965 eröffnet und ist bis heute eine beliebte Institution, sowohl wegen seines eleganten Aussehens als auch wegen seiner hochwertigen Küche.
Wie ist das Publikum?
Familien, Paare und Gruppen von Freunden, die für einen Abend am besten gekleidet sind.
Worauf ist die Küche spezialisiert?
Die Speisekarte, die sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen à la carte serviert wird, hält Fleischfresser auf Trab (es gibt Wellington-Rindfleisch, Steak-Tartar und ein messerscharfes Filet), aber Fragata ist vor allem für seine Meeresfrüchte bekannt; Zum Beispiel Riesengarnelensalat mit frischen Avocadoscheiben, gefolgt vom Thunfischtatar auf einem Bett aus Maniokchips. Die Portionen waren großzügig, reichten aber nicht aus, um satt zu werden. Ein Kokossorbet gepaart mit Keksstreuseln und Passionsfruchtsauce rundete unser Essen ab.
Wie ist der Service?
Das Personal in glatten schwarzen Uniformen ließ sich Zeit, bis es an unseren Tisch kam – was nicht unbedingt eine schlechte Sache ist, wenn man bedenkt, dass in Sitges niemand in Eile zu sein scheint. Aber sobald sie Blickkontakt hatten, lief alles reibungslos.
Warum würden Sie dieses Restaurant empfehlen?
Dieser Ort hat alles: ein elegantes Ambiente, eine beneidenswerte Lage – mit Sitzgelegenheiten im Freien – in der Nähe der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt und, das Beste von allem, wirklich gutes Essen. Es ist zwar teurer als die meisten in der Gegend, aber für ein romantisches Essen oder jeden anderen Anlass, bei dem Sie – nun ja, jeden – beeindrucken möchten, lohnt es sich auf jeden Fall.