Was waren deine ersten Eindrücke, als du ankamen?
Befindet sich im Pierpoint -Einkaufszentrum inCharlestonIn West Ashley werden Sie wissen, dass Sie auf der Außenseite des Gebäudes vom großen Wandgemälde angekommen sind, eine Hommage an die puertoricanische Großmutter von Besitzer Hector Garat, die auf einer Viehvippe aufgewachsen ist. Treten Sie hinein, und alle Schnickschnack eines modernen Grillgelenks sind da. Rote Plastikschalen, überprüfen. Fleisch am Pfund, überprüfen Sie. Holzdetails und Papiertücher am Tische. Überprüfen. Beobachten Sie, wie sich diese Tabletts vor sich füllen, während sie in der Schlange stehen und so noch hungriger werden. Überprüfen, überprüfen und überprüfen.
Wie ist die Menge?
Dies ist eine Einheimische-obwohl bewegliche Grillnerds und viele Pressemenschen oft in die Mischung streuen-und die Stimmung ist ausgesprochen lässig, mit Shorts und T-Shirts der häufigsten Kleiderordnung. Kinder und Familien sind ein häufiger Anblick, und viele Gäste beschließen, ein Essen zu essen, aber an Spieltagen (was auch immer das Spiel, egal ob Sie Ihre Wahl treffen), werden einige Leute sich dafür entscheiden, sich für Heckklappen oder Fernsehen zu beschäftigen. Aus dem Aussehen der Stapelschalen sind die Menschen hier, um zu essen.
Was sollen wir trinken?
Obwohl es eine große alkoholfreie Getränkeliste gibt, die Nehi Orange Soda, Wurzelbier und ein Na Mango sauer enthält, ist Craft Beer hier das Ding. Eine Mischung aus lokalen Favoriten und anderen handwerklichen schweren Schlägern (zum Beispiel Grabbier -Surf -Wachs) ist auf dem Entwurf. Wein ist verfügbar, aber wir würden ihn überspringen, da Bier hier die solide Paarung ist, wenn Sie alkoholisch werden.
Hauptereignis: das Essen. Geben Sie uns den Tiefstpunkt - insbesondere nicht, was wir nicht verpassen sollten.
Pitmaster Hector Garate hat sich innerhalb der Grillszene zur Anerkennung ergeben, weil er ein echter Student des Handwerks ist, der traditionelles Grill durch sein puertoricanisches Erbe interpretiert, und obwohl dies sein erstes Restaurant ist, hat er vor der Öffnung umfangreiche Pop -ups gemacht und er ist ein natürliches. Das größte Nicht-Miss-Artikel auf der Speisekarte sind die Rindfleischbacken-Tacos, die mit eingelegten roten Zwiebeln gekrönt sind. Aber hör dort nicht auf. Die Probenahme des Chuleta Kan-Kan (Tomahawk Pork Chop), des ganzen Schweinbarschen, puertoricanischen Bohnen und Collard Greens wird dringend empfohlen.
Und wie haben Sie die Front-of-House-Leute behandelt?
Wie viele Gelenke dieser Art ist dies der Counter -Service. Nehmen Sie sich also bitte die Zeit, um die großen hängenden Menüboards zu beurteilen, bevor Sie an die Vorderseite der Linie kommen. Das Personal hilft gerne, wenn Sie Vorschläge benötigen oder Fragen zu bestimmten Gerichten haben, und sie leisten effiziente Arbeit bei den Bauschalen.
Was ist der echte Real darüber, warum wir hierher kommen?
Palmira BBQ ist für diejenigen gemacht, die auf der Suche nach Mahlzeiten oder Gegenständen auf der Suche nach Stick-to-Your-Knones zu einer Party oder einer Heckklappe, Familien, die an den Wochenenden zusammenhängen, Freunde, die es lässig halten wollen, und das Grillen von Liebhabern, die einen neuen Schlag auf ihre BBQ-Fankarte wollen. Es ist nicht wirklich ein beeindruckender Ort der Schwiegereltern oder des Datums, das heißt, es sei denn, sie sind von saftigen Barbacoa beeindruckt (und wenn ja, mögen wir sie auch auch).