Wir wissen, dass dieser Ort berühmt ist. Was genau lässt es auffallen?
In einer ehemaligen Residenz befindet sich Husk, mit hellem Weinfarbe, doppelten Veranden, hängenden Farnen und schmiedeeisernen Zaun in die Straße, sieht genau wie viele Künstler aus, wie es sich um einen Storybook von Charleston Spot aus Charleston aussieht, und noch heute, Jahre nach dem Kult -Reservierungsstatus, nähern sich viele Gäste mit der Vorstellung von Charleston mit dem Kapital "C" -Feemosts. Treten Sie innen und die Decken sind hoch, es gibt zwei Etagen und mehrere Speisesäle, und das vornehme Charleston -Herrenhaus herrscht auch mit einer kürzlichen Auffrischung durch Renovierungsarbeiten.
Das klingt großartig. Wer war noch da?
Touristen machen heutzutage die Mehrheit der Gäste von Husk aus, und sie kommen gut mit der Anhese und der Reservierungs-App bestätigt, aber die Stammgäste sind gelegentlich immer noch vorbei, insbesondere an der Bar. Von allen Restaurants in Charleston ist dies immer noch derjenige, nach dem die meisten Einheimischen gefragt werden, und so ist es sinnvoll, dass dieses Restaurant, wenn die Stadt ein Top -Touristenziel ist, auch.
Und das Essen: Erzählen Sie uns alles.
Nur für den Fall, dass Sie es in den historischen Gebäuden von Bar und Restaurant, der Madeira -Liste oder sogar in dem Wort "Erbstück" verpasst haben, das Ihr Server sicher verwendet, ist die Geschichte bei Husk wichtig und in der kreativen Flugbahn seines Gründungskochs Sean Brock. Obwohl Brock Mitte 2019 seinen Posten als kulinarischer Berater verlassen hat, erwarten viele Gäste, die durch die Haustür gleiten, immer noch fälschlicherweise einen Blick auf ihn, der sich seiner Abreise nicht bewusst ist. Der neue Chefkoch Ray England möchte dies jedoch ändern, um die schwere Hand zu erleichtern, wenn es um Schweinefleischprodukte geht, die über die Speisekarte verfügen, sowie den "südlichen" Spitznamen, der einst für eine unterrepräsentierte Küche platziert wurde, ist aber jetzt selbst an einem Ort wie Schalen, um ein wenig zurückhaltend anstelle der Realität zu sein. Die Realität ist, dass sich das Essen in Charleston verschoben hat und der Gaumen erweitert hat, und England reflektiert, dass in Gerichten von Heißlammknödeln von Nashville bis zu einem Schaukelbrunch mit geräuchertem Fischtoast und Ricotta -Donuts. Zu Beginn versuchte Husk, die Bauern zusammen mit den Köchen Prominente zu machen, und diese Art von Namen, die fallen, tritt immer noch in den regulären, aber die Gäste nicken nun eher in Kenntnis einer Vereinbarung als in Frage zu stellen. Das Restaurant predigt immer noch in den Chor, aber die Predigt ist solide, und es gibt neue Nuancen für die Botschaft, da Husk ein großartiger Ort für einen großartigen Teller mit Lebensmitteln in der Stadt ist.
Was trinken wir mit all dem schönen Essen?
Cocktails waren hier schon immer der starke Anzug, und der Punsch des Charleston Light Dragoon - ein historisches Rezept aus 1792 - ist immer eine Konstante, und die Sammlung von Bourbons und Whiskys verehrte. Aber als sich die Speisekarte verschoben hat, hat auch die Diskussion über Weine durch das Restaurant, insbesondere diejenigen, die mit Meeresfrüchten zusammenpassen. Verpassen Sie jedoch nicht die Madeira für einen SIP -Abschluss, immer noch eine großartige Sammlung und ein bedeutendes Getränk in der Geschichte der Stadt.
Wie war der Service?
Gut ausgebildet, sachkundig und Verständnis für Tempo und die Spannung einer Erfahrung hier. Sie werden Sie zu den Favoriten lenken, aber lassen Sie sich nicht vom sanften Gruppenzwang beeinflussen, wenn Sie etwas anderes in Betracht ziehen. Sehr offen für Fragen und besondere Anfragen, von Weinröpfen bis hin zu Engagements.
Fazit: Für wen empfehlen wir dieses Essenserlebnis?
Kommen Sie hierher, um einen schicken Abend zum Vatertagsbrunch zu haben, wenn Sie bereit sind, sich zu hingeben, aber nicht mit einem wählerischen Esser.