Warum experimentelle Chalet Val d'Isère buchen?
Weil es nicht viele Marken gibt, die einen ausgefeilten Hedonismus so experimentell machen-und weil sich diese neueste Öffnung wie eine pulverfrische Annahme der alpinen Tradition in immer schwelgender Val d'Isère anfühlt.
Setzen Sie die Szene
Es ist draußen knusprig. Im Inneren, vorbei an den Ponchos und Vlies Eimer -Hüten in der kleinen Boutique links, gibt es Kopien vonLe FigaroUm den knisternden Kamin der Deckenhöhe in klobiger Savoyard-Stein. Von den Geometrie-Muster-Banksitzen („sexy National Express“, so ein Schriftsteller) bis hin zur welligen Holzlobby, gibt es kaum eine gerade Linie in Sichtweite. Diejenigen mit früheren Erfahrungen der experimentellen Marke könnten den vertrauten Hauch von Dorothée Meilzon, dem Partner des experimentellen Mitbegründers Olivier Bon, dessen spielerische Marke von Haute Laune und in experimentellen Eigenschaften von Menorca nach Barritz und in experimentellen Eigenschaften aufgetreten istDie Cotswolds. Mit Mitarbeitern in flauschigen, modischen Fleece-Gilets ruft es ein bestimmtes Gefühl der Skiferien der Kindheit aus den 90er Jahren hervor, obwohl die vielen alpinen Nicken mit schlauer Originalität gespielt werden (keine montierten Holzskier hier).
Die Hintergrundgeschichte
Romée de Goriainoff, Pierre-Charles Cros und Olivier Bon-Childhood Pals von Montpellier-eröffneten das Hype-Magnet-Cocktail Club Speakeasy in The Marais 2007. Nachdem Xavier Padovani 2010 das Trio angeschlossen hatte, wuchs das Quartett mit dem Grand Pigalle-Experiment in 2014. eigenständige Bars, Strandclubs und F & B-orientierte Hotels auf der ganzen Welt, vonNew YorkZuVenedigUndCannes. Val d'Isère ist der 11. Standort der Marke und der zweite in einem Skigebiet, nachdem das experimentelle Chaletverbier Ende 2018 eröffnet wurde-ein Neubau des alten Vier-Sterne-Hôtel Nevaï von Designer Fabrizio Cairaghi, einschließlich des Basement Farm Clubs, wo Bowie und Diiana Ross in den 70er-Stiefeln starteten. Gemäß der Markenplanung der Umrüstung bestehende Immobilien ist das Val-Grundstück eine weitgehend kosmetische Übernahme von L'Aigle de Neigen, eine weitere anstrengende Vier-Sterne-Übernahme, aber größer als sein verbierer Gegenstück mit 113 Räumen in einem lokal typischen Stein- und dunklen Holzgebäude, das kaum hundert Meter von den Schlüsselleitungen entfernt ist. Bon fuhr hier als Kind hier, und Meilichzons Eltern haben hier eine Wohnung. Es ist leicht, eine echte Vorliebe für die lokale Tradition in allem zu erkennen, von den Stuckflecken über Decken bis hin zum Trad-Apres-Stil von L'Aiglon, einem von zwei Restaurants, in denen große Keile von Comté und Gruyère um einen bossamen Waldofen im Zentrum des Raums geschmolzen sind. Es wird für die Wintersaison geöffnet sein, und viele der Mitarbeiter - die armen Dinge - werden dann die Balearics für den Sommer auf den Weg gehen.
Die Zimmer
Die experimentelle Gruppe zeichnet sich der alten Schrager -Philosophie ab, dass der Spaß - und die neue Normandie -Sauer - im Erdgeschoss sein sollte. Es fühlt sich also in keiner Weise problematisch an, dass die meisten Räume gerade groß genug sind. Viele mit gemusterten Sitzbereichen in Fensterrücken und Meilzon-Signatur-Kopfteilen, die wie taktile hölzerne Snowboards aussehen. Die Details werden angezeigt, von von Brittany hergestellten Davilaine-Matratzen bis hin zu zweifarbigen Schrankgriffen und Toilettenartikeln der schwedischen Naturheilkräftemarke L: Ein Bruet in intelligenten Badezimmern mit Bio-Marmorspiegeln und weißen und ockerhaltigen Fliesen. Das Design von Experimental ist immer angenehm, von begehrenswerten Bleistiften und Tragetaschen bis hin zu Markenschuhen und Roben - und es gibt einen Marken -Pariser -Obstgarten -Keeper Calvados Cocktails neben Domaine d'Elise Chablis und lokale Florentiner in nachdenklich ernannten Miniomen.
Essen und Getränk
Der experimentelle Cocktailclub im Erdgeschoss, die sechste Iteration der charakteristischen Kreation der Marke, ist ein inspirierter Raum von Bögen und Plüschstufen aus den Sitzplätzen aus den 1970er Jahren. Mit alten Spirituosen, die wie Kunstwerke ausgestellt sindParisund verbringt seine Sommer inIbizabeiMontesol Experimentalund der experimentelle Strandclub. Sein Cocktail-Wurf ist Jerry Thomas würdig, aber er übertreibt die Theatrie nicht für die 13-köpfige Cocktailliste, die allgegenwärtige Unterschriften wie den alten Kubaner mit Rum und Champagner enthält, aber auch lokale Wendungen wie ein grünes Fizz mit Chartreuse Génépi und Celery-nimmbitter mit unzähligen Beaufohrett. Die beiden Restaurants-die helldurchflutete L'Aigle d'Or Brasserie und alpine-Cozy Savoyard L'Aiglon-werden von Chefkoch Rudi Ballin, einem von Joël Robuchon ausgebildeten Alumnus von Experimental's Frenchie in Paris, überwacht. Beide Menüs verten sich angenehm klassisch, mit einem erhabenen Pâté en croûte, einem rauchenden Foie Gras mit Beechwood und einem zarten 45-tägigen Schweinefleisch-Tomahawk auf der Speisekarte in L'Aigle d'Or, ein Ochre-Accented-Neo-Bistro-Bistro-Bistro-Bistro-Bistro-Bistro-Bistro (wobei das morgendliche Frühstücksbreiten mit exquises Pastrosts). Ein Trolley -Service für Aperitifs, Champagner, Käse und Desserts betont das Gefühl zeitloser Untemperance. Zu den intimeren L'Aigle mit Wandmustern, die von traditionellen Brotmarken inspiriert sind, gehören eine wunderschön strukturierte Sicht auf die lokale marinierte Lauch -Poireaux -Vinaigrette, bevor Gooey Raclettes von Grand Bornand Reblochon oder klassischem Savoyard Freeue mit Beaufort, Comté, Gruyère und White Wine, serviert, mit lokalem Scharkluschen. So viel Käse, aber es lohnt sich immer noch, mit einem halbkonstruierten Zitronenkäsekuchen Platz zu schaffen.
Weg vom Chalet
Val d'isère war nie genau die Dekassel, aber es gab eine Zeit, in der seine Kernkundschaft in der Regel britische Familien und Saisonbäre mit mittlerer Market war. Es ist in den letzten Jahren mit einer Welle von Investitionen in die Stadt und aufzündet, und Öffnungen wie das Berggipfel Refuge de Solaise und die Ritzier-Pisten-Airelles Val d'Isère neben dem experimentellen Chalet. Aber vergessen Sie die Moncler -Boutiquen und den Odd ESF -Ausbilder, der über steigende Preise murrt. Der wahre Grund ist eine Staude, weil das Skifahren groß ist, wobei L'Espace ein intermediates Skiparadies ist, in dem es möglich ist, zwei Gletscher an einem Tag glücklich zu Ski-Ski-Paradies: das Grand Motte, hoch über zweckgebaute, gebaute Schüsse und die Pisaillas, direkt gegenüber dem Berg vom Val's Solaise-Gebiet.
Wellness
Mit dem gleichen Layout wie der alte L'Aigle de Neige befindet sich der unterirdische Spa-Bereich in einem Rundenpool, der von intelligenten Streifenliedern umgeben ist, und einen Spa-Raum im Nordischen Stil mit einer Sauna, einem Dampfbad und einem kalten Sprung. Im Korridor gibt es Behandlungsräume für heiße Steinmassagen und Gesichtsbehandlungen, von denen einige vom deutschen Ästhetik -Pionier Dr. Barbara Sturm konzipiert wurden. Ich hatte eine Hyaluronsäure -Gesichtsbehandlung mit Produkten der Pariser Marke Les Laboratoires Mansard. Obwohl ich kein Experte bin, fühle ich mich überraschenderweise strahlend, da ich gerade nach einem Start von 4 Uhr und einer langen Reise angekommen war.
Das Personal
Diese Mitarbeiter der coolen flauschigen Gilets sprechen davon, dass experimentell eine Familie ist. Ein Gastfreundschaftsklischee ist sicher, aber es fühlt sich hier richtig an. Angesichts der Größe und des Umfangs des Portfolios stammen die meisten Mitarbeiter von anderen Markeneigenschaften, und viele - wie Mixologe de Lorenzo - wurden von innen befördert. Einige dürfen zu ihren Leidenschaften wie Loic Monzali, die Pressebesuche mit großem Kaschmir und einem fast allgegenwärtigen Lächeln veranstalten, aber auch die meisten französischen Indie-Marken für die verschiedenen coolen experimentellen Boutiquen. Es gibt auch eine klare Sensibilität für den professionellen, aber entspannten Service, der eindeutig von oben kommt. Zum Abendessen wurde ich von Padovani, dem vierten Mitbegründer, der einen höchsten Snapback trug, mit „Wein“ und „Dine“ auf seinen Knöcheln tätowiert. Seine Leidenschaft und sein Hunger für die Marke - und die Verbindung zwischen Chartreuse -Mönchen und Tarantino (er erwähnte die Kater nicht) - waren schlicht zu sehen. Es ist zu bezeichnen, dass er und die anderen Besitzer selbst in ihrer Ausfallzeit sich regelmäßig zu verschiedenen experimentellen Eigenschaften zu verschiedenen experimentellen Eigenschaften treffen.
Wer kommt hierher?
Können wir sie Experimentalisten nennen, das Markenäquivalent von Aman Junkies? Wie Padovani leben sie möglicherweise eher in Clapton als in Chelsea. Vielleicht ein bisschen mehr Bouchon Racine als Maison François. Wir haben eine Dame in einem eleganten und dennoch pyjama-ähnlichen gemusterten Seidenensemble ausspioniert und mit einem gut aussehenden amerikanisch-australischen Paar in der Sauna gesprochen, das vorbei warNew YorkWeil es billiger ist, für eine Woche Ski nach Europa zu fliegen, als die zunehmend exorbitanten Auftriebskosten in Colorado oder Utah zu zahlen.
Für Familien
Neben einem Spritzer im Innenpool stehen ein Kinderclub und ein Babysitting zur Verfügung. In beiden Restaurants gibt es Kindermenüs und einen einfachen Zugang zu Skischulen. Außerdem können Olympique -Zimmer ein zusätzliches Bett nehmen und andere Zimmer können sich anschließen.
Öko -Anstrengung
Das Hotel hat Sensoren, Timer und energieeffiziente Glühbirnen installiert, um ihren Energie- und Wasserverbrauch zu verringern. Einsbraucher Kunststoff wird vermieden, Abfall wird nach Möglichkeit recycelt, Reinigungsprodukte sind umweltfreundlich und lokale Lieferanten werden nach Möglichkeit eingesetzt.
Zugänglichkeit
Während die Lobbystufen das Hotel für Rollstuhlfahrer ungeeignet machen, sind das Val d'Isère -Balkon, die Bergschau und die Olympique -Zimmer für Gäste mit reduzierter Mobilität angepasst.
Noch etwas zu erwähnen?
Beeindruckenderweise gibt es im Keller einen exklusiven Ski- und Snowboard-Mietraum mit coolen Mitarbeitern, die Ihnen sagen können und werden, wo Sie das beste Pistenpulver finden können. Die kleine Boutique-Konzession durch den Empfang ist eine Stöberung, die experimentelle Mützen, Schals und Staff-Isue-Fleeces lohnt, aber auch eine nachdenkliche Auswahl von hauptsächlich (aber nicht exklusiv) kleinen französischen Brands: Denken Sie an Angarde Fleece Pleece Puters, Van Palma Fleece Fleece Hats oder Striped-Drawned-Throsen-Throsen aus New York und Lou Lou's Lou's.
Lohnt es sich?
Bien Sûr. Wie bei den meisten experimentellen Hotels sind die Zimmerraten nicht stratosphärisch und sind signifikant niedriger als das Airelles Val d'Isère nebenan. Noch wichtiger ist, dass dies sofort das lustigste Hotel der Stadt ist.