Warum buchen?Wenn Sie ein Stadtbewohner im Nordosten sind und nach einer Alternative zum immer homogeneren Leben suchenCatskills-Hotels, werden Sie von diesem authentischen und historischen Bauernhof im Zentrum von New Jersey, etwa eine Stunde von Lower Manhattan entfernt, begeistert sein. Das Herrenhaus aus den frühen 1900er-Jahren, die 10 Hektar große Farm und das renommierte Restaurant, das direkt vom Bauernhof auf den Tisch geht, wurden von Pendry Hotels wunderschön in ein vollwertiges Luxusresort umgewandelt und werden mit Sicherheit der heißeste Wochenendausflug an der Ostküste.
Stellen Sie die Szene einEin historisches Backsteinhaus mit angrenzendem Bauernhof inmitten eines 500 Hektar großen Parks erinnert an Orte wieBrombeerfarmin Tennessee,Zwillingsfarmenin Vermont und das Herrenhaus aus dem Clue-Spiel … außer dass es sich um New Jersey handelt. Obwohl Pendry Natirar im Pferdeland von Somerset County nur etwa 60 Meilen vom bekanntesten Urlaubsziel des Staates, der Jersey Shore, entfernt ist, könnte es sich nicht unterschiedlicher anfühlen. Während das Hotel brandneu ist, gibt es den privaten Club, die Farm und das beliebte Restaurant Ninety Acres schon seit mehr als einem Jahrzehnt. Das bedeutet, dass es eine eingebaute Klientel aus einheimischen, gut betuchten Jerseyiten gibt, die bereits den holzgetäfelten Great Room, die Bibliothek und den Billiards Room (sehen Sie, es ist wirklich wie Clue!) und Ladd's Tavern, das neue Restaurant im Inneren, bevölkern das Hotel. Jetzt schließen sich auch New Yorker und Philadelphianer, die auf der Suche nach einem Kurzurlaub in der Stadt sind, dem Gästepool an. Als ich dort war, waren die Gäste eher etwas älter (es gab jede Menge Burberry und Ralph Lauren), aber es gab auch ein paar schicke, junge Familien, und angesichts des robusten Kinder- und Familienprogramms, das Pendry mitbringt, wird das sicherlich nur noch zunehmen .
Die HintergrundgeschichteDas ursprüngliche Anwesen geht auf das Jahr 1912 zurück, als das Herrenhaus im Tudor-Stil für Walter Ladd und seine Erbin, die Prominente und Philanthropin Kate Macy Ladd, gebaut wurde, die bald darauf eine Genesungseinrichtung für kranke und bedürftige Frauen eröffnete. Fünfzig Jahre nach Walters Tod im Jahr 1983 wurde Natirar gemäß seinem Testament zum Verkauf angeboten. Es wurde von König Hassan II. von Marokko gekauft, als seine Söhne Princeton besuchten, und sein Sohn, der es geerbt hatte, verkaufte es 2003 an Somerset County. 90 der 500 Hektar wurden an den Einheimischen und Entwickler Bob Wojtowicz verpachtet, der die Räder aufstellte in Bewegung, um den Bauernhof, das Restaurant, die Kochschule, den Privatclub und nun auch das Hotel und die künftigen Residenzen zu schaffen, für die er mit Pendry Hotels zusammenarbeitete. Der Bauernhof steht im Mittelpunkt und wirkt durchdacht und authentisch – er beliefert sowohl Restaurants als auch die Kochschule. Und obwohl der Neubau mit den Gästezimmern deutlich hervorsteht, wurden die ursprünglichen Backsteinstrukturen sorgfältig erhalten.
Die ZimmerObwohl sich die 66 Zimmer in einem an die ursprüngliche Backsteinkonstruktion angebauten Gebäudeflügel befinden, der von außen sehr modern wirkt, erinnert die Inneneinrichtung der Zimmer an die 20ThDer Tudor-Stil des 19. Jahrhunderts weist gleichzeitig zeitgenössische Akzente auf. Das bedeutet schwere Kopfteile und Kommoden aus dunklem Holz, Spiegel mit antiken Waschungen hinter der Minibar und stimmungsvolle Stillleben-Gemälde mit Blumen und Früchten, gepaart mit luftigen Badezimmern aus weißem Marmor mit flauschigen Bademänteln und maßgeschneiderten Badeprodukten von Min New York, blaugrün- bemalte Akzentwände und Schränke sowie in den Suiten geradlinige Sofas und Esstische. Irgendwie passt alles perfekt zusammen und präsentiert ein einladendes, komfortables Zimmer mit allen modernen Annehmlichkeiten, aber mit einem Hauch von altmodischem, dezentem Glamour. Die Suiten mit einem Schlafzimmer sind riesig und können mit benachbarten Zimmern verbunden werden, was sie zu einer perfekten Familienunterkunft macht. Wenn Sie nach einem Zimmer auf der Rückseite fragen, werden Sie mit einem weiten Blick auf die offenen Parkwiesen belohnt, die von einem wunderschönen Wald umgeben sind, der bei unserem Besuch voller Herbstfarben war.
Essen und TrinkenDie Erwartungen sind hoch, wenn man die Farm buchstäblich aus dem Restaurantfenster sehen kann, aber zum Glück übertrifft Ninety Acres sie deutlich. Das gegenüber dem Herrenhaus und im ehemaligen Kutschenhaus gelegene Restaurant und Küchenchef Peter Rudolph haben seit seiner Eröffnung im Jahr 2009 Auszeichnungen erhalten und seinen Ruf als New Jerseys Version von Blue Hill at Stone Barns gefestigt. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und dem, was auf der Farm wächst. Als wir dort waren, bedeutete das Herbstbeute wie Honig-Nuss-Kürbis mit frisch gepopptem Popcorn von der Farm und gebratenem Huhn von der nahegelegenen Griggstown Farm (auf der Ninety Acres Farm gibt es Dutzende von Hühnern, die dafür sorgen). (die Eier des Restaurants) mit Flageolettbohnen, Eskariol und Eichelkürbis und einem herrlichen Salat bestehend aus einem Regenbogen aus dünn geschnittenen Rüben, knusprigen Shiitake-Pilzen, Haselnüsse und gehobelter Trüffel. Sparen Sie Platz für den zu Recht berühmten Butterscotch-Brezel-Eisbecher.
Zum Ninety Acres gehört auch eine Kochschule, und Hotelgäste haben die Möglichkeit, an öffentlichen und privaten Kursen teilzunehmen. Die Lehrer sind geduldig und sachkundig, und die Küche ist geräumig und modern und bietet eine ideale Einrichtung für den Unterricht. Meine Kinder, mein Mann und ich nahmen an einem Privatkurs teil, in dem wir frische Nudeln, Fleischbällchen und Caesar-Salat zubereiteten, und ich war überwältigt davon, wie gut der Lehrer mit meinen Kindern interagierte und sie anleitete und es schaffte, eine 9- und 2-Jährige beizubehalten. alt, seit mehr als einer Stunde voll beschäftigt.
Bei der Eröffnung des Hotels wurde ein zweites Restaurant namens Ladd's Tavern hinzugefügt. Es serviert derzeit Frühstück und Mittagessen und bietet Snacks zur Cocktailstunde im Great Room und Zimmerservice. Der Abendessenservice beginnt bald. Das dortige Angebot ist im Stil einer britischen Taverne gehalten, mit Gerichten wie knusprig knusprigem Fish and Chips, irischem Sodabrot und Curry auf der Mittagskarte, während das Frühstück bauernhoffrische Eier in verschiedenen Zubereitungen umfasst, darunter ein Sandwich mit einer Scheibe Taylor-Schinken , eine Spezialität aus New Jersey. Für die wärmeren Monate gibt es außerdem eine große Außenterrasse und einen Panoramablick auf den darunter liegenden Park.
Cocktails sind eine Mischung aus Klassik und Einfallsreichtum. Ein Karotten-Ingwer-Kurkuma-Saft mit Tequila ziert das Ninety Acres-Menü für den Herbst und ein Martini mit Kaviar im Great Room. Auch alkoholfreie Optionen sind kreativ und robust.
Das SpaSpa Pendry befindet sich im neuen Flügel des Hotels und ist satte 19.000 Quadratmeter groß. Der Eingang befindet sich im Erdgeschoss mit einer Verkaufsfläche. Anschließend steigen die Gäste über eine große Wendeltreppe mit Stufen aus grünem Marmor zum Hauptwellnessbereich hinab. Es gibt 12 Behandlungsräume, die jeweils nach einer Blume benannt sind, und neben Herren- und Damenlounges auch einen Innenpool mit Blick in die Natur. Auf der einen Seite befindet sich ein Himalaya-Salzraum mit bequemen Liegestühlen und kuscheligen Decken, auf der anderen Seite gibt es zwei Schlammräume mit Duschen, die für eine Schlammbehandlung zum Selbermachen reserviert werden können. Der maßgeschneiderte Schlamm von Red Flower wird aus Kräutern wie Jasmin hergestellt, die auf dem Bauernhof angebaut werden.
Die Nachbarschaft/GegendDas Hotel liegt in einem 500 Hektar großen Park und Gäste können die umliegende Parklandschaft und ihre drei Naturpfade bequem erreichen. Darüber hinaus liegt das Reit- und Landwirtschaftsgebiet Somerset County, einschließlich Moorland Farm, wo seit mehr als 100 Jahren das jährliche Pferderennen Far Hills Race Meet stattfindet. Für diejenigen, die mehr Aktivitäten auf dem Bauernhof suchen, liegt Alstede Farms in Chester etwa 10 Meilen nördlich und verfügt über einen großen Bereich zum Selberpflücken sowie einen Streichelzoo, ein saisonales Maislabyrinth und einen Hofladen. Das Restaurant Gladstone Tavern außerhalb des Hotels bietet amerikanische Küche in einem kolonialen Bauernhaus aus dem Jahr 1847.
Der DienstDie Marke Pendry, eine Schwester von Montage, ist mittlerweile für ihren exzellenten Luxusservice bekannt, und Natirar ist da keine Ausnahme. Es gibt ein hilfsbereites Rezeptions- und Concierge-Team und Gäste erhalten eine Willkommens-SMS, die sie jederzeit für alle Bedürfnisse, Fragen oder Wünsche nutzen können, immer mit einer schnellen Antwort vom Rezeptionsteam. Jeder ist freundlich und für jeden Gast bereit, wenn auch nicht auf eine plumpe Art und Weise.
Für FamilienAbgesehen von großzügigen Zimmer- und Suitengrößen gibt es einfache Dinge wie Kindermenüs in den Restaurants und ein süßes Kuscheltier mit Bauernhoftieren, das Kinder beim Check-in auswählen können. Der Bauernhof macht Kindern sofort Spaß und meine Kinder konnten nicht genug davon bekommen, das Gewächshaus und die Maisfelder zu erkunden und die Hühner und Schafe zu füttern. Und als wir in unser Zimmer zurückkehrten, wartete eine entzückende Annehmlichkeit mit Schoko-Feldmäusen und einem Dankesbrief an meine Kinder für ihren Besuch auf der Farm. Es gibt auch eine Außenstelle des Kinderclubs der Marken Montage und Pendry, Paintbox. Im Moment befindet es sich vorübergehend in einer der Suiten, ist aber immer noch voller lustiger und interaktiver MINT-Spielzeuge und Spiele. Darüber hinaus verbringen die Paintbox-Kinder auch Zeit draußen mit Bogenschießen und einem kinderfreundlichen Axtwurfset (keine richtigen Äxte, obwohl es solche für Erwachsene gibt) und auf dem Bauernhof für verschiedene Aktivitäten. Nächstes Jahr wird das Village eröffnet, das den permanenten Paintbox-Standort sowie Compass Sports umfassen wird, wo Dinge wie Fahrräder, Angelruten und andere Outdoor-Ausrüstung zum Mieten angeboten werden. Es gibt auch einen Familien-Außenpool, der in der Saison geöffnet ist (der Innen-Spa-Pool ist nur für Erwachsene).
Öko-AnstrengungDer Bauernhof vor Ort macht es den Restaurants und dem Spa leicht, lokale, saisonale Zutaten zu verwenden und Lebensmittelverschwendung durch Dinge wie Kompost und die Fütterung von Nutztieren zu reduzieren. In den Zimmern gibt es nur Badezusätze in Originalgröße.
ZugänglichkeitDie ADA-Standards werden erfüllt und es gibt einen Aufzug. Abgesehen von den Zimmern und dem Spa befinden sich die meisten Dinge jedoch im Erdgeschoss.
Gibt es noch etwas zu erwähnen?Die Farm hier ist wirklich ein Highlight und Gäste können an einer kostenlosen morgendlichen Farmtour mit Farmmanagerin Melinda Hopkins teilnehmen oder ein privates Farmer-Tagesprogramm oder ein Bienenstockerlebnis im Bienenhaus der Farm vereinbaren.