Warum buchen?
Denn dieses diskrete All-Suite-Hotel bietet ein großes Stück Santorini-Lebensstil und exklusiven Zugang zu den schwülen Sonnenuntergängen des Vulkanatolls, ohne die lästigen Menschenmassen von Oia.
Stellen Sie die Szene ein
Unterstützt von einer Reihe aus Bimsstein und vulkanischem Gestein mit Löchern, wie sie auch für die Höhlenhäuser von Santorin verwendet wurdenyposkafoDieses Resort nur für Erwachsene schmiegt sich an einen mit Thymian gespickten Hügel etwas außerhalb der Stadt Oia. Der Zugang erfolgt über einen Tunnel, der die Klippen des Schwestergrundstücks durchschneidetHeilig reinum am Hang der anderen Seite des Berges unter dem blendend weißen Glanz der Höhlenhäuser, Windmühlen und verwinkelten Gassen der Stadt Oia aufzutauchen, die sich hoch oben winden. Die aus lokalem Stein gehauenen Suiten sind durch schmale Kopfsteinpflasterwege miteinander verbunden und verfügen über belebte Dächer und kleine Gärten. Ungewöhnlich für ein solch gut gelegenes Refugium auf Santorini ist, dass es keine anderen Hotels in der Nähe gibt, was bedeutet, dass die in Erdtönen gehaltenen Suiten des Resorts und das Gourmetrestaurant Alme am Rande der Klippen einen ungehinderten Blick auf die berühmteste vulkanische Caldera der Welt bieten, jedoch ohne all das Lärm, Aufregung und knallende Blitzlichter sind in den meisten Fällen die NormHotels auf Santorin.
Hintergrundgeschichte
Dies ist das zweite Santorini-Projekt für die familiengeführte Metaxa Hospitality Group, einen der führenden unabhängigen Hotelbesitzer Griechenlands, der in den 1970er Jahren gegründet wurde. Sie besitzen auch mehrere Immobilien auf Kreta. Das Resort wurde auf dem Gelände eines ehemaligen Bimssteinbruchs in die Klippen gehauen und in den Suiten finden sich zahlreiche Anspielungen auf diese Ursprünge. Der gemütliche Weinkeller des Resorts verfügt über Statement-Wände in Lavaschwarz und künstlichem Bimsstein (so geschickt nachgebildet, dass sie wie echt aussehen), die sich mit Bergsteinen und mineralischen Erdfarben vermischen und so einen harmonischen Stil schaffen, der durch die mit robusten lokalen Kräutern und stacheligen Sukkulenten bepflanzten Außenbereiche fortgeführt wird die zur Mondlandschaft der Gruyere-Klippen dahinter passen.
Die Zimmer
Das Dekor ist von den rauen Landschaften und stromlinienförmigen Meereslandschaften des Mittelmeers inspiriert. Es gibt 37 geräumige Suiten mit offenem Schnitt, die über verwinkelte Gassen erreicht werden, die von duftenden Sträuchern gesäumt sind und an denen kleine private Gärten liegen, die mit ihrer aufgeräumten Umgebung zu verschmelzen scheinen. Es gibt barfußfreundliche Fliesenböden und luftige, mit Salzlake verwöhnte Aussicht auf das Meer von prallen Kingsize-Betten aus; Einige Suiten verfügen außerdem über freistehende Badewannen, die von körnigen Bimssteinwänden eingerahmt werden, die die schwüle vulkanische Atmosphäre des Resorts aufrechterhalten. Das Beste von allem sind die herrlich privaten Terrassen, die von hohen Steinmauern eingerahmt sind und auf denen Tauchbecken oder Whirlpools die gleichen idyllischen Ausblicke auf den Sonnenuntergang bieten wie Oias berühmter Aussichtspunkt für die Burg oben, nur ohne Menschenmassen. Am besten für ältere Familien oder Freunde geeignet sind die größeren Majestic-Suiten, die über geräumige Loungebereiche und große Terrassen mit Whirlpools und Infinity-Pools verfügen, die geradezu nach einem Prosecco-Schluck bei Sonnenuntergang schreien.
Essen und Trinken
Alme, was übersetzt „Salzlake“ bedeutet, spiegelt perfekt den Fokus dieses Gourmetrestaurants auf Meeresfrüchte in all seinen Formen wider: natürlich direkt von einem der Kaiki-Fischerboote, die unten im von Tavernen umgebenen Hafen von Ammoudi dümpeln, aber auch trocken gereift, um daraus etwas zu kreieren komplexe Aromen, die mit griechischen Weinen gepaart sind – mineralisches Assyrtiko-Wildferment, PDO Santorini 2021; dicker, mit Tanninen angereicherter Kir-Yianni, Kali Riza, Xinomavro – und serviert in einer Reihe eleganter – gelegentlich übertriebener –mitten drin-artige Häppchen, die ebenso gut mit der atemberaubenden Aussicht auf die vulkanische Caldera harmonieren. Aus den Bio-Gärten des Resorts gepflückte Kräuter und Zutaten aus der Region oder der Region werden zur Herstellung von herausragenden Gerichten verwendet, wie z. B. dem sprudelnden, sprudelnden Garnelen-Sellerie-Schaum, gespickt mit pulverisiertem Bottargo und bestreut mit pulverisiertem Gold von Kozanis Safranfeldern, und dem zartschmelzenden Mund aus schwarzem Sesam-Baiser, serviert mit einer würzigen Prise Kaktusfeige und einem darauf schwimmenden nussigen Klecks Tahini-Eis eine samtige Wolke aus Santorini-Chloro-Ziegenkäse.
Weinliebhaber können sich in der Rhoē Wine Bar mit Blick auf den Infinity-Pool des Resorts, in dem sich der Sonnenuntergang spiegelt, auch an einer geführten griechischen Weinbegleitung mit der fröhlichen, sachkundigen Sommelier Despina Moschaki erfreuen.
Das Spa
Das kleine, aber feine Pnoē Spa im Kellergeschoss von Santo Mine, das von den lokalen Experten Aegeo geleitet wird, verfügt über einen Nassbereich mit einer wohlriechenden Sauna und einem heißen und dampfenden Hamam. Es gibt drei Behandlungsräume mit Kerzenlicht, in denen geschickte männliche und weibliche Therapeuten (fragen Sie unbedingt im Voraus nach, ob Sie eine Präferenz haben) Gesichts- und Körperbehandlungen sowie erholsame Therapien mit hochwertigen italienischen Produkten (Komfortzone) durchführen. Als reichhaltige Mischung aus Aromatherapie und digitaler Geschicklichkeit sorgte mein Tranquility Face and Body Ritual für hydratisierte, strahlende Haut und ließ mich entspannt in der Luft schweben.
Es gibt auch ein Fitnessstudio im Freien und einen speziellen Raum für Yoga. Gäste können auch die Einrichtungen im Schwesterhotel Santo Pure nutzen.
Die Nachbarschaft
Es liegt gleich um die Ecke von Oias berühmtem Aussichtspunkt für den Sonnenuntergang auf der Burg, Marmorwegen und gepflasterten Gassen mit Geschäften, die alles von griechischer Designerkleidung bis hin zu billigen Souvenirs verkaufen. Die lebhaften Bars und Tavernen der Inselhauptstadt Fira, die griechische und internationale Gerichte servieren, sind bei wenig Verkehr innerhalb von 20 Minuten mit dem Auto zu erreichen – in der Hochsaison müssen Sie mit dem Doppelten rechnen, wenn die Straßen mit Geländefahrzeugen und Transferbussen vollgestopft sind.
Der Service
Obwohl der Service schnell und im Allgemeinen effizient ist, handelt es sich hier um Santorini, den glamourösen Zufluchtsort der Kykladen, wo atemberaubende Sonnenuntergänge und spektakuläre Ausblicke mit stickigen Menschenmassen und hektischem Verkehr konkurrieren. Erwarten Sie also nicht die entspannte Freundlichkeit, die man auf anderen Inseln findet.
Wer kommt hierher?
Friedensliebende Paare und ältere Familien suchen einen Zufluchtsort in der Nähe der Sehenswürdigkeiten von Oia.
Für Familien
Santo Mine ist nur für Erwachsene (ab 12 Jahren) zugänglich.
Öko-Anstrengung
Die Gebäude verfügen über lebendige Dächer und für den Bau des Resorts wurden grobe lokale Steine aus den umliegenden Hügeln verwendet. Sie haben außerdem auf Einwegplastik verzichtet und ihre eigenen Bio-Gärten mit recyceltem Wasser bewässert.
Zugänglichkeit
Es gibt zwei angepasste Suiten, Rampen im gesamten Anwesen und Clubwagen, mit denen Gäste herumflitzen können. Allerdings sind die Hänge zwischen den Suiten und dem Pool steil und es gibt keine ausgewiesenen Poolanlagen.
Gibt es sonst noch etwas zu erwähnen?
Sie bieten halbtägige Wanderausflüge auf Thirassia an, der gegenüberliegenden, in der Vergangenheit verlorenen Insel, die von den Einheimischen als „Santorini vor 50 Jahren“ beschrieben wird.
Lohnt es sich?
Die eher einfachen als spektakulären Suiten sind nicht unbedingt die atemberaubendsten, die Sie auf der Insel finden, aber der große Vorteil hier – und einer, für den es sich wirklich lohnt, zu bezahlen – ist die Nähe zum Inselmagneten Oia und gleichzeitig eine ruhige Distanz dazu der hektische Sommertrubel der Stadt.