Setzen Sie die Szene.
Alte Birnen- und Quittenbäume in einem gepflegten Garten und erhaltenen Ställen umgeben eine imposante buttergelbe Schloss, Schloss Schauenstein, in einem kleinen Dorf im Rheinetal. Genau darunter befindet sich diese erwachsene Höhle, die sauber ausgestrahlte Beton und Holz mischt, die durch Sonnenlicht durch die Zweige eingetaucht ist.
Was ist die Geschichte?
Casa Caminada ist das neue Gästehaus und das neue Restaurant im Drei-Michelin-Stern-Stern-Castle Hotel, eines der 50 besten Restaurants der Welt-wird von Swiss Chef Andreas Caminada betrieben. Es befindet sich in den ehemaligen Ställen des Schlosses, die mit Innenräumen von Patricia Urquiola (Mandarin Oriental, Barcelona; Dasstue in Berlin) mit Innenräumen renoviert sind, und ist lässiger und erschwinglicher als der ursprüngliche Schloss.
Was können wir in unserem Zimmer erwarten?
Überall in den eng, loftartigen Räumen ausgesetzt: Die Strahlen, die Böden, der Balkon mit Blick auf den mittelalterlichen Hof oder die umliegenden Berge und Stühle, die zum Lesen mit einem Glas Wein gelesen wurden. Betten sind groß und sind in hochwertiger italienischer Bettwäsche gekleidet.
Wie wäre es mit dem Essen und Getränk?
Hervorragende Qualität und ziemlich gutes Preis -Leistungs -Verhältnis. Das informelle Restaurant mit demselben Star-Gewinnerteam wie das Schloss hat Klassiker ohne Nonsense aus der Umgebung von Alpinen: tröstliche KartoffelMaluns, Forelle aus einem örtlichen Fluss. Das Frühstück ist hausgemachte Marmelade und Säugedbrot sind frisch aus dem Holzofen.
Irgendwas über den Service zu sagen?
Gut, wenn auch etwas unerfahren; Ein wenig ungeschickt beim Check-in. Aber die meisten Mitarbeiter sind Schweizer, so dass sie alles über das lokale Essen, die Kultur und die Landschaft wissen. Andreas Caminada selbst wird oft damit beschäftigt, um sich zu kümmern, und er ist superfreundlich und zugänglich.
Wer kommt hierher?
Jeder hier spricht über das Essen: Designer und Architekten, eine Handvoll junger Familien, Gen-X-Hunde-Walker und eine Truppe von Wanderern mit leeren Nestern-fast alle Schweizer. Englisch ist jedoch die gemeinsame Sprache.
Wie ist die Nachbarschaftsszene?
Schloss Schauenstein und Casa Caminada befinden sich im mittelalterlichen Dorf Würstenau - der weltweitsten Stadt aufgrund eines alten römischen Dekrets. Es ist ein Ort zum Wandern, Essen und Lesen - das ist der Punkt. Ein Auto ist ideal, um die Region zu erkunden.
Möchte wir noch etwas wissen?
Wanderwege verbinden sich überall in der Schweiz, sodass Sie sich zu Fuß auf den Weg machen können, um die Region auf lockeren, minimalen Strecken zu erkunden, die ideal für Spaziergänge mit mehreren Generationen ideal sind.
Und irgendetwas, das Sie ändern würden?
Schloss Schauenstein hat einen Pool, aber Casa Caminada -Gäste dürfen ihn nicht verwenden. Karten und Wege zu den Lebensmittelproduzenten der Region wären nützlich.
Lohnt es sich - und warum?
Ja. Es ist alles außerordentlich ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis: eine Chance, Schweizer klassische Gerichte zu probieren, die von einem mit Michelin-Sterne ausgezeichneten Team gekocht werden, ohne die Bank zu brechen. Die Schweiz hat ein großartiges High-End-Kochen, aber es ist selten, elegante moderne Räume wie diese zu finden.