Ein Werk von kulturellem Genie: Setzen Sie sich im Licht eines abendlichen Nachmittags hin; etwas trinken und einen (normalerweise kostenlosen) Snack zu sich nehmen; Beobachten Sie die vorbeiziehende Welt. Es ist der Höhepunkt der Zivilisation – weitaus anmutiger als die amerikanische Happy Hour – und niemand auf der Welt tut es mit der Hingabe der Italiener. Es spielt kaum eine Rolle, ob Sie sich für einen Negroni, einen Aperol Spritz, ein Glas Wein oder eine Lemonsoda entscheiden; Die Oliven werden salzig seinPommes friteswird frisch sein und die Aussicht wird wunderschön sein.
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Pimm's Good ist mit seinen goldverzierten Spiegeln, Kronleuchtern und scharlachroten Lederkabinen knallig; Aber es überschreitet nie die Grenze, teils dank seiner entspannten Atmosphäre, teils dank der nackten Ziegeldecke und den bulligen Hockern im Brasserie-Stil. Die Speisekarte ist umfangreich, aber wir empfehlen Ihnen, sich etwas aus der gleichnamigen Rubrik zu holen – es ist unterhaltsam, kreativ und lecker. Das Aperitivo-Buffet ist solide.
Alberto Blasetti
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Freni e Frizioni liegt in einer Ecke in der Nähe der Ponte Sisto in Trastevere und folgt voll und ganz seinem Konzept – es ist in der Garage eines ehemaligen Mechanikers untergebracht –, ohne auch nur ein einziges Mal die gute Laune aufzugeben. Oder, zum Glück, Geschick hinter der Bar oder in der Küche. Bei warmem Wetter strömt die Schar junger Kreativer über die Piazza und trinkt ihre Getränke in von der Bar zugelassenen Plastikbechern. Und zwischen 19 und 22 Uhr gibt es ein Aperitif-Buffet, das so gut und großzügig ist, dass es Ihr Abendessen ersetzen kann. (Es ist auch größtenteils vegetarisch: selten und willkommen in dieser fleischorientierten Stadt.)
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Ein helles, luftiges Juwel mit hohen Decken, großen Räumen, weiß getünchten Wänden und einem nackten Betonboden, der allem ein sauberes, industrielles Flair verleiht. Kleine Töpfe mit Rosmarin und Basilikum verbreiten ihren Duft im ganzen Raum, und die Tische sind einfach, aber stilvoll, mit hübschen weißen Matten und Wein, der in winzigen Bechern serviert wird. Und schließlich ist der Wein hier der heimliche Held; Die Liste ist durchdacht und präsentiert einige der besten Rebsorten der Region. Ab 18 Uhr gibt es ein kostenloses Buffet mit frisch zubereiteten Häppchen. Später am Abend ist die Trattoria voll, und die Feinschmecker lieben es. Seien Sie früh dort.
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Entspannen Sie sich und schenken Sie sich ein Glas ein: Diese klassische italienische Weinbar hat all ihren Charme – karierte Tischdecken, reihenweise Wein- und Bierflaschen auf Regalen aus dunklem Holz, die freiliegende Ziegelwände säumen – und man legt großen Wert darauf, was in diesen Flaschen ist. aber nicht um viel anderes. Schließen Sie sich dem After-Work-Publikum an, das heutzutage eher Craft-Biere bevorzugt. und genießen Sie die fantastische Auswahl zwischen 17:00 und 20:30 Uhr, wenn der Zugang zum Buffet mit Ihrer Getränkebestellung kostenlos ist. Das Personal kann manchmal flink wirken. Entwaffnen Sie sie mit einem Plausch über Hopfen.
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In Rom mangelt es nicht an Rooftop-Bars, aber Terrazza Montemartini – Teil des Fünf-Sterne-Hotels Palazzo Montemartini – ist so idyllisch wie es nur geht. Das Hotel hat kürzlich seine oberste Etage renoviert und bietet nun einige der atemberaubendsten Ausblicke der Stadt. Draußen sind alles weiße Möbel und dicke Kissen, perfekt zum Entspannen bei einem Glas Prosecco. Das Publikum besteht hauptsächlich aus Hotelgästen, im Sommer kann man hier aber auch Römer wegen der Aussicht sehen. Die Cocktails sind fantastisch und die Bars voller Fingerfood.
Mit freundlicher Genehmigung von Saba Kaffee und Küche
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Trattorien eignen sich im Allgemeinen hervorragend für einen Aperitivo, und Saba beweist das. Es ist einfach, aber stilvoll, mit Naturholz und unverputzten Ziegelwänden sowie viel Glas, das das Licht hineinscheinen lässt. Aber das Beste an diesem ganztägig geöffneten Lokal auf Roms friedlichem Aventin-Hügel ist ein schattiger Innenhof, der von Bougainvilleen und Blumen gesäumt ist duftender Jasmin. Im Sommer ist es einfach herrlich. Saba hat ein starkes Weinangebot und eine Speisekarte mit vielen der besten Etiketten Italiens. Bleiben Sie klassisch. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend und die Canapés sind exquisit.
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Italiens glamourösestes Einkaufszentrum, Rinascente, wurde schick renoviert und in der Via del Tritone wiedereröffnet. Dabei wurde die Up-Sunset Bar in sein Angebot aufgenommen. Es krönt die oberste Etage des Kaufhauses und eignet sich perfekt für Cocktails nach dem Einkaufsbummel. Drinnen finden Sie moderne Möbel und viel Beige, aber draußen finden die Partys wirklich statt. Es gibt eine Schieferbar unter einem kühlen Glasdach mit Palmen, Farnen und Kakteen, die dem Ganzen eine „Urlaub im Mittelmeer“-Atmosphäre verleihen, aber auch einen atemberaubenden Blick über die roten Dächer Roms bieten. Was auch immer Sie tun, lassen Sie das Essen nicht aus – der Mann hinter der Speisekarte ist Riccardo Di Giacinto von Madre Roma, dem derzeit angesagtesten Restaurant Roms.
Sabrina Rossi
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Selbst für römische Weinbar-Verhältnisse elegant und sexy, passt Civico 4 perfekt in das lebhafte Monti, wo seine schwarz-weiß karierten Fliesen und winzigen Mahagoni-Bistrotische dazu beigetragen haben, es zu einer Institution zu machen. Erwarten Sie ein rein italienisches Publikum, das seine Weine kennt und es sich mit ihnen gemütlich machen wird: Diese Tische sind nah beieinander. Es gibt eine große Auswahl an Flaschen aus Italien sowie eine schöne Auswahl aus anderen Teilen der Welt, insbesondere aus Europa, Australien und Neuseeland. Von 18:00 bis 21:00 Uhr geht es hier richtig lebendig zu, und das liegt nicht zuletzt an dem wahren Sammelsurium, das dort serviert wird.
Sabrina Rossi
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Eine schicke Weinbar in der Nachbarschaft mit einem guten Weinkeller und einem fundierten Verständnis klassischer italienischer Cocktails. Der größte Anziehungspunkt ist für uns jedoch das sehr beeindruckende Aperitivo-Buffet. Kommen Sie zur Happy Hour – täglich von 18:00 bis 21:00 Uhr, sonntags bis 22:00 Uhr – der ganze Laden ist mit hauchdünnen Schinkenscheiben, Butterkäse, Minipizzas mit herrlich knusprigem Boden und cremigen Tomaten bestücktBoteund handgestreckte Nudeln. Nehmen Sie sich einen Tisch am Fenster und bestellen Sie einen knusprigen Vermentino aus Sardinien. Vergessen Sie nicht, sich ein oder zwei Nutella-Stücke (oder, ok, zehn) zu schnappen, bevor Sie gehen.
Garbatella-Molkerei
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Kreative und Hipster lieben diesen Ort; Sie kommen wegen der Cocktails, die gewagt und raffinierte sind, und wegen des Innenhofs, der tagsüber ein Sonnenfang ist, abends aber eine erfrischende Brise weht. Auch die Inneneinrichtung ist nicht schlecht: kompakt und kühl, mit einem zurückhaltenden, aber vielseitigen Dekor, das Ledersessel im Stil der Siebziger, dunkle, strukturierte Wände im Industrie-Chic und eine helle Bar umfasst. Die Happy Hour beginnt um 18 Uhr; Zu jedem Getränk gibt es einen Teller Couscous und Oliven. Darüber hinaus gibt es eine umfangreiche Speisekarte, wenn Sie etwas Deftigeres benötigen. Erwähnenswert: Das Personal hier ist wirklich nett und schnell.
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Eines der besten Delikatessengeschäfte Roms ist auch eine hervorragende Weinbar, die teils durch ihre umfangreiche Auswahl (besondere Stärke sind große klassische Rotweine) und teils durch die Salamibretter zur Aperitivo-Stunde hervorgehoben wird, die den umfangreichen Vorrat an Wurstwaren des Delikatessengeschäfts erschließen und Käse. Die Kombination ist schwer zu schlagen. Es ist tatsächlich so gut, dass Sie am liebsten gleich einen Korb mit mehr davon füllen würden, um es mit nach Hause zu nehmen.
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Es sieht vielleicht nicht nach viel aus, aber Barberini ist genau die Art von rein lokalem Lokal, das wir suchen, und das kann für Besucher in einer Stadt wie Rom so schwer zu finden sein. Der Innenraum macht die Bescheidenheit draußen mehr als wett, mit einer angenehmen und unprätentiösen Dekoration, die auf vielen hellen Farbtönen, Holz und Glas basiert. Es gibt eine Gelato-Theke mit hausgemachtem Eis und die Feinkostläden sind mit herzhaften Törtchen usw. bestücktmaritozzo(mit Sahne gefüllte Brötchen) oder Orecchiette-Nudeln mit römischem Brokkoli und Oliven, je nach Tageszeit. Weine säumen die Wand und das fröhliche Barpersonal schenkt abwechselnd Bier, mixt Cocktails und schenkt Espresso. Erwarten Sie, dass Ihre Barkollegen größtenteils Römer sind, und bleiben Sie bei den Klassikern: Campari-Spritzer, Martinis mit Eis, Negronis, lokale Weine.
Mit freundlicher Genehmigung der Strawinskij Bar im Hotel de Russia
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Gönnen Sie sich etwas hohen römischen Stil in diesem großartigen und schönen Klassiker. Die umliegenden Gärten sind majestätisch, mit gestutzten Hecken und riesigen Pappeln, die dem ganzen Ort eine wunderbar diskrete Atmosphäre verleihen. Die Cocktails sind clevere Variationen der Standards – ein Strawinskij Spritz zum Beispiel, der Prosecco mit Beeren und Gewürzen mischt; ein Rossini, der den Bellini-Pfirsich durch Erdbeerpüree ersetzt – und wenn Snacks in der Bar nicht ausreichen, gibt es eine solide Speisekarte, einschließlich einer Liste mit Kaviar-gewürzter Optionen für diejenigen, die es besonders schick mögen.
Andrea Di Lorenzo
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Rustikal, stilvoll, hip und sogar ein wenig romantisch: Dieser ewige römische Favorit erweitert sein starkes Angebot an Weinbars um ein hervorragendes Aperitivo-Buffet und reichlich Salumi-Teller. Und obwohl das Innere warm und fröhlich ist, mit unbehandelten Holzdielen, polierten weißen Tischen, Schwarz-Weiß-Bildern italienischer Starlets an den Wänden (natürlich zusammen mit Flaschen Wein), ist die Hinterhofterrasse – von Pappeln beschattet und gemütlich Nachts beleuchtet – das macht den Charme noch größer. Die Speisekarte spielt alle klassischen Hits, deckt aber auch jede Menge internationales Terrain ab. Sie können beim kostenlosen Aperitif-Buffet bleiben oder à la carte das Salumi-Menü wählen.
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Das könnte genau das seinam meistenLokale Weinbar in Rom – dieser kleine, unkomplizierte Raum voller mehr Flaschen Wein, als Sie zählen können, und einer Handvoll Tischen, die wunderschön mit Weinflecken dekoriert sind und an denen sich geschäftige Römer drängen, die nur durch die laute, klappernde Küche herausgefordert werden. Das Personal kennt sich mit den Weinen aus und lässt Sie nicht lange auf den Nachschub warten. Wem das noch nicht reicht, sollte unbedingt die Auberginen-Caponata probieren – sie ist absolut hervorragend.
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Hipster Pigneto bekommt seine eigene, echte Cocktailbar, und die Einrichtung ist ebenso auffällig wie die Getränke. Rote Lounges, tintenschwarze Möbel und nackte Ziegelwände grenzen an die Knalligkeit – bis Sie die Bar erblicken, die mit allen Spirituosen und Cocktailzutaten beladen ist, die der Mensch kennt; und plötzlich ist knallig eine ferne Erinnerung. Cocktail-Liebhaber lieben es, sowohl wegen der Show als auch wegen der Getränke. Es ist eine Übung in Dekadenz. Es gibt kein kostenloses Aperitif-Buffet, aber wenn Sie Hunger verspüren, gibt es ein paar clevere italienische Varianten des amerikanischen Fingerfoods, die einen Versuch wert sind.
Mit freundlicher Genehmigung von Porto Fluviale
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Es ist ein Vergnügen, Porto Fuviale zu betreten, mit einer freiliegenden Balkendecke, schicken Lampen im Industriestil, einer eleganten Marmortheke, Tischen im Bistrostil und ganz in Weiß gehaltenen Ziegelwänden, die den eigentlich riesigen Raum erwärmen. Schnappen Sie sich einen Lederstand und bestellen Sie eine der rustikalen (und sehr knusprigen) Holzofenpizzas. Oder bleiben Sie bei den cleveren Originalen von Barkeeper Federico und machen Sie sich am umfangreichen Buffet voller Klassiker wie Fleischbällchen, Foccaccia und Pasta Appetit. Das Personal ist lustig, effizient und freundlich; Schließen Sie Freunde und sie werden Sie warnen, wenn die Arancini am Buffet zur Neige gehen.
Sabrina Rossi
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Sie bekommen das Beste eines klassischen italienischen Weinladens – Flaschen drängen sich vom Boden bis zur Decke an den Wänden, große Eimer voller Verkaufsangebote, eine Glastheke voller Antipasti-Gläser – und ab 19:00 Uhr gibt es einen tollen Aperitivo. Fügen Sie noch das enzyklopädische Weinwissen des Besitzers Mario und die Begeisterung hinzu, diese mit anderen zu teilen, und Sie haben den perfekten Ort zum Aufwärmen vor dem Abendessen – etwas, das die Römer, die auf dem Heimweg von der Arbeit hierher kommen, seit Jahren kennen.
Sabrina Rossi
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Es ist nicht einfach, in der Nähe der Piazza Navona, dem Epizentrum des Tourismus im Zentrum Roms, ein gutes Restaurant zu finden. Vielleicht scheint Ai Tre Scalini deshalb verkleidet zu sein, mit Efeuranken und einem dezenten Glanz, der seinen Eingang drapiert. Im Inneren ist es rustikal und überwiegend von Einheimischen besucht. Die Auswahl an Weinen und Bieren ist beeindruckend, aber wir halten es gerne einfach, mit einem roten Cenereto aus Latium oder einem Menabrea vom Fass. Seien Sie früh dort; Zum Abendessen ist der Laden meist voll.
Maresa Manaraist ein beitragender Autor fürCondé Nast Traveller. Maresa stammt ursprünglich aus Sydney, Australien und ist seit ihrem Umzug nach Italien vor 15 Jahren als Food- und Reisejournalistin tätig. Nachdem sie aus über 50 Ländern berichtet hat, hat sie gelernt, dass ihr Orientierungssinn schrecklich ist, fast jedes Magenleiden kann ...Mehr lesen