Denken Sie, dass Orlando nur ein Themenpark nach dem anderen Kettenrestaurant ist, immer wieder? Die Wahrheit könnte wie eine Offenbarung kommen: Orlando ist die Heimat der überraschendsten Food-Szene Floridas – eine, die sich zwar in den neu eröffneten Restaurants in den Themenparks abspielt, aber noch mehr in den Backsteinstraßenvierteln und Bezirken rund um die pulsierende Innenstadt der Stadt . Aus einer SchmuckschatulleOmakaseRestaurant mit nur neun Sitzplätzen, versteckt im Audubon Park Garden District, bis hin zu großen Feinschmeckern in den vielen Luxushotels der Stadt und einem Ramen-Hotspot in einer GenossenschaftEssenshalleDas hat landesweite Anerkennung gefunden, seien Sie bereit, begeistert zu sein. Hier finden Sie unsere Auswahl an Restaurants, die Sie nicht verpassen sollten – egal, was auch immer Sie nach Orlando geführt hat.
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Tina Sargeant
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Domu im East End Market ist ein schicker, moderner Ort mit weiß getünchten Ziegelwänden, fröhlichen Wandgemälden und ausgefallenen Einrichtungsgegenständen. Hausgemachte Nudeln und langsam gegarte Brühen sind nur ein Teil dessen, was die Ramen hier so gut macht. Darüber hinaus umfasst die panasiatische Speisekarte Reisschüsseln, Hummerbrötchen mit Bonitoflocken und gegrillten Oktopus mit Yuzu. Zum Abschluss gibt es Eis, das in Geschmacksrichtungen wie Horchata, vietnamesischer Kaffee und Taro erhältlich ist.
Trung Nguyen/Mit freundlicher Genehmigung von Reyes Mezcaleria
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Reyes Mezcaleria ist ein Favorit in der Innenstadt für Gerichte aus Oaxaca. Beginnen Sie mit einem gemischten Ceviche aus in Zitrusfrüchten gepökeltem Schnapper und Garnelen oder einem Queso Fundido mit Oaxaca-Käse. Fahren Sie mit gemeinsamen Tellern fort – zum Beispiel Elotes, Tamales oder Fisch-Tacos – oder entscheiden Sie sich stattdessen für ein größeres Platos Fuerte. Für Letzteres ist alles mit Mole-Sauce eine ausgezeichnete Wahl, ebenso wie der an der Leine gefangene Veracruz-Schnapper (ganz oder filetiert). Der Nachtisch bietet nichts Besonderes – lassen Sie die Churros weg und beenden Sie stattdessen mit mehr Mezcal.
Don Riddle/Mit freundlicher Genehmigung von Four Seasons
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Auf der 17. Etage gelegenFour Seasons Resort Orlando, Capa ist ein schickes spanisches Restaurant mit hochwertigem Interieur und atemberaubender Aussicht von einer großzügigen Außenterrasse. Beginnen Sie mit Wurstwaren, spanischem Käse und Tapas wie Foie Gras mit Quitte. Teilen Sie weiter, während Sie zu Hauptgerichten wie Wagyu-Rindfleisch, Lammkarree und in einer reichhaltigen Rioja-Sauce geschmorten Rippchen übergehen. Lassen Sie zum Nachtisch die Churros für das Crema de Coco (Kokossorbet mit Mango-Espuma) oder die haselnussige Guindilla aus.
Mit freundlicher Genehmigung von Pizza Bruno
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Diese ursprünglich als Imbisswagen gegründete Pizzeria im Conway-Gebiet westlich der Innenstadt zieht durch Mundpropaganda Menschen aus aller Welt an. Die Pizzen haben eine persönliche Größe und werden im Holzofen gebacken, daher haben sie einen leicht rauchigen Geschmack und Blasenbildung an den Rändern (sehr gut). Interessante Versionen wie New Haven Clam Pie mit Muscheln, Speck und Sahne und der Favorit des Hauses Crimson Ghost mit frischem Mozzarella, Soppressata, Basilikum und Mike's Hot Honey. Schlafen Sie auch nicht bei Pasta, hausgemachtem Ricotta und im Holz gebratenem Oktopus.
Kostenloses Messer und Löffel
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Mit einem diskreten Eingang, versteckt hinter der Lobby des The Ritz-Carlton Grand Lakes, Orlando, begrüßt Sie das Restaurant auf großartige Weise mit einer riesigen offenen Küche, Fenstern rundherum und einer dramatischen Decke, die wie ein Geodenschnitt aussieht und bei gedämpftem Licht geöffnet ist von oben herabkommt. Es ist das neue Restaurant von Küchenchef John Tesar in Orlando, und er hat weitere Köche aus Top-Marriott-Hotels im ganzen Bundesstaat rekrutiert. Jeder, der sich mit Essen in Orlando auskennt, spricht über diesen Ort – und auch darüber, wie gut er sich für einen besonderen Anlass eignet.
Mit freundlicher Genehmigung von Kabooki Sushi
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Es gibt so viele Gewinner auf der Speisekarte von Chefkoch Henry Moso, dass man kaum weiß, wo man anfangen soll. Als Finalist des James Beard Award und Rising Star Chef des Jahres füllt Moso das Haus mit seinen großartigen Fischgerichten und mehrgängigen Omakase-Menüs mit den frischesten Nigiri der Saison, und ein Großteil des frischen Fischs des Restaurants kommt regelmäßig vom Toyosu-Markt in Tokio. und aus Spanien. Das 15- bis 18-Gänge-Omakase-Menü ist zum angesagtesten Verkostungsticket für besondere Anlässe in der Stadt geworden. Maguro, Hamachi Toro, Hotategai, Saba – damit machen Sie nichts falsch. Für die Nicht-Puristen kommt eine wunderschöne Auswahl an Sushi-Rollen auf den Tisch wie eine Schatztruhe voller Lachs-, Gelbschwanz- und Aal-Rollen, gespickt mit Leckereien wie schwarzem Knoblauch, Zitronenconfit, rosa Salz und Sambal-Salsa.
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Ein Ehepaar aus von James Beard nominierten Köchen steht hinter The Ravenous Pig, wo Chefkoch Clay Miller, der unter anderem bei Thomas Keller und Michael Mina ausgebildet wurde, überwiegend südamerikanische, „moderne“ Gerichte zubereitet Beginnen Sie mit einer Wurst- oder Käseplatte (das Fleisch wird alle im Haus gepökelt), gefüllten Eiern oder den Gruyère-Keksen, und fahren Sie dann mit Salaten voller lokaler Gemüsesorten fort Dazu gehören Lamm-Pita-Sandwiches nach nordafrikanischer Art, das beliebte Hangar-Steak, Garnelen und Grütze sowie ein geräuchertes Schweinekotelett mit Zitronen-Kapern-Sauce. Zum Abschluss ist das mit Zimt und Zucker ausgezeichnete Dessert Pig Tails episch.
Ellen Morris Bishop
Beim japanischen Essen liegt der Schwerpunkt auf Izakaya, und das Yakitori wird mit besonderer Sorgfalt und Rücksichtnahme zubereitet. Bio-Hähnchen aus Freilandhaltung werden über Nacht eingelegt und in die verschiedenen Yakitori-Spieße auf der Speisekarte aufgeteilt. Alles wird auf japanischer Holzkohle namens Binchotan gegrillt, die ihm den einzigartigen Geschmack verleiht. Die Holzkohle erreicht eine Temperatur von 1000 Grad und brät das Fleisch an, wobei es seine Saftigkeit behält und ihm gleichzeitig einen dezenten Rauchgeschmack verleiht. Gutes Zeug. Die meistverkauften Bargerichte (die Sie neben den Yakitori unbedingt probieren müssen) sind die blauen Krabben- und Maiskroketten sowie der gebratene Krabbenreis. Die Handbrötchen (genannt „Handies“) sind gut, wenn Sie etwas anderes wollen und sind mit blauen Krabben, Hokkaido-Jakobsmuscheln, O-Toro (fettester Thunfischbauch), japanischem Uni (Seeigel) und Färöer-Lachs beladen. Bestellen Sie drei bis fünf kleine Teller pro Person oder teilen Sie sich ein paar Cocktails am Tisch und genießen Sie ein cooles und ganz anderes Orlando-Erlebnis.
PMACK/Mit freundlicher Genehmigung der Weinbar George
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Die Wine Bar George befindet sich in einem wunderschönen Backsteingebäude in der Nähe von The Landing in Disney Springs. Das weinorientierte Restaurant verfügt über rustikale Holztische und hoch über der zentralen Bar gestapelte Flaschen. Da der Schwerpunkt auf dem Wein liegt, ist die Speisekarte etwas eingeschränkt. Das Mittagessen sorgt mit BLT-Sandwiches, Steak Frites und Hühnchensalat-Sandwiches mit hausgemachten Pommes Frites für ein einfaches Mittagessen. Stellen Sie sich zum Abendessen Ihre eigene Extravaganz auf kleinen Tellern zusammen: Hummus, Burrata, gegrillte Romaine, hausgemachter Käse, Wurstplatten – was auch immer. Hähnchen in Familiengröße, Rocksteak und ganzer Wolfsbarsch runden das Angebot ab.
Mit freundlicher Genehmigung von Luke's Kitchen
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Rustikal-modern mit Holz- und Metallakzenten, schwach beleuchtet, große offene Küche im Rampenlicht. Dies ist ein weiteres Restaurant von Brandon McGlamery aus Prato und Luma on Park (jetzt geschlossen). Es ist etwas lockerer als Prato, aber immer noch sehr lebhaft und modern. Mit den Krabbenfrikadellen oder einem Burger sowie allem vom Holzgrill oder der Räucherkammer machen Sie nie etwas falsch. Auch die Austern sind hier super. Desserts sind Abwandlungen von Klassikern, wie Root Beer Floats mit Tahiti-Vanille und Key Lime Semifreddo anstelle des Standardkuchens.
Aaron Van/Mit freundlicher Genehmigung von The Edison
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Im The Edison, einem fantastischen Restaurant mit unzähligen gleichnamigen Glühbirnen, herrscht ein industrielles Steampunk-Thema vor. Dass der Freizeitpark Imagineers an der Gestaltung beteiligt war, ist an den Dampfmaschinen, Kesseln und dem altmodischen Glockenturm offensichtlich. „Erfinder“ streifen umher, interagieren mit den Gästen und tragen so zum Theater bei. Die Speisekarte basiert auf leicht veränderten Gastropub-Klassikern. Zu den Apps gehören gebratene Calamari, gefüllte Eier und Chips; Salate sind bekannt (Griechisch, Spinat, Caesar); Die Hauptgerichte reichen von Hackbraten und Pulled-Pork-Sandwiches bis hin zu Fisch-Tacos und Burgern.
Cy Cyr/Mit freundlicher Genehmigung von Enzo's on the Lake
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Bunte Gemälde im Picasso-Stil von einer der Mütter des Besitzers schmücken die Wände von Enzo's on the Lake, seit 1980 eine Ikone Orlandos. Das Restaurant serviert italienische Klassiker in Perfektion; Die Bucatini alla Enzo – einfache Nudeln mit Prosciutto, Pilzen und Parmesan – sind seit langem ein Hausfavorit. Kalbfleisch, australisches Lammfleisch und Cozze (Miesmuscheln in Weißwein-Knoblauch-Brühe) sind ebenfalls ausgezeichnet. Die Antipasti des Hauses und der Burrata-Käse, serviert mit gegrilltem Ciabatta, sind ein leckerer Einstieg. Zum Nachtisch sollten Sie sich den hausgemachten Karottenkuchen nicht entgehen lassen.
Scott Watt/Mit freundlicher Genehmigung von Tiffins
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Im Tiffins Restaurant, das über ein Fünf-Sterne-Safari-Ambiente verfügt, beginnt der Brötchenservice mit Naan und Lavash mit pikantem Chutney und anderen Beilagen – achten Sie darauf, dass nicht zu schnell satt wird. Die Vorspeisen sind eher mediterran, mit hausgemachtem Käse, Falafel und verkohltem Oktopus. Probieren Sie als Hauptgericht das Butterhähnchen, nachhaltig gefangenen Fisch (im Ganzen gebraten) oder die herzhafte geschmorte Lammkeule. Das Guavenmousse mit Zitronenquark sorgt für einen schönen, leichten Abgang.
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Bem Bom on Corrine, das als beliebter portugiesischer Imbisswagen in Orlando begann, ist heute ein vollwertiges stationäres Restaurant. Chefkoch und Inhaber Francisco „Chico“ Mendonça verbindet gekonnt portugiesische und mexikanische Aromen zu lateinamerikanischer Hausmannskost. Zu den Highlights zählen der Piri-Piri-Stil Frango de Churrasco (gegrilltes Hähnchen) und portugiesische Wurst-Tacos. Sparen Sie Platz für ein süßes Pastel de Nata, ein traditionelles portugiesisches Eierpudding-Gebäck – jeder, der schon einmal eines probiert hat, wird Ihnen sagen, dass es ein Traum ist.
Adrien Finekl/Mit freundlicher Genehmigung von Black Rooser Taqueria
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Im Black Rooster Taqueria steht ein vom Bauernhof bis zum Taco zubereitetes Menü im Einklang mit der kreativen Atmosphäre des umliegenden Bezirks Mills 50. Der Guacamole wird auf Bestellung hergestellt; die Sopes und Garnelen-Ceviche sind göttlich; Aber die wahren Stars des Roosters sind die Tacos. Zu den Kombinationen gehören langsam gebratenes Achiote-Schweinefleisch, gebratenes Hähnchen mit Tomaten-Chipotle-Sauce und Carne Asada mit eingelegten roten Zwiebeln und Oaxaca-Käse. Drei davon ergeben eine herzhafte Mahlzeit; Kombinieren Sie sie für den größtmöglichen Spaß. Für Desserts lohnt es sich, Platz einzusparen; Probieren Sie den Tres-Leches-Kuchen oder den dekadenten Schokoladen-Chipotle-Flan. Oder beides.
Fusionsmedien
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Auf der 18. Etage des neuen (2021) AC Hotel by Marriott Orlando Downtown, mitten im Herzen der Innenstadt von Orlando, betreten Sie diesen überdachten Außenbereich durch raumhohe Fenster in der luftigen Lobby des Hotels. Die Aussicht ist urban – Spaghetti-ähnliche Autobahnen und Überführungen, die unten in alle Richtungen rauschen, und die hohen Gebäude der Innenstadt und das Performance-Art-Center, mit dem Lärm des Verkehrs darunter –, aber es ist alles sehr geschäftig. Hier dreht sich alles um kleine Teller im Tapas-Stil – Tortilla Espanola, Avocado-Toast, gerösteter Blumenkohl, Prosciutto, Fleischbällchen – es sei denn, Sie bestellen das Flat Iron Steak oder den Burger. Kein Ort für ein Riesenfutter. Eher ein Ort, um ein tolles Getränk und Knabbereien zu genießen, während man die Atmosphäre einer Großstadt in Orlando spürt und die coole Aussicht genießt.
Mit freundlicher Genehmigung von Prato
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Ein langer, hallenartiger Speiseraum, der sich bis nach hinten erstreckt, wo in den aus Italien importierten Holzöfen Pizza und die vielen anderen dort zubereiteten Gerichte zubereitet werden. Ein großartiges Restaurant, um aus kleinen Tellern eine Mahlzeit zuzubereiten, beginnend mit dem berühmtesten – den Prato-Fleischbällchen, belegt mit sündhaft guten Zwiebeln, zubereitet im Holzofen. Die Pizzen sind dünn und knusprig und bestehen aus einfachen, reinen Zutaten. Chefkoch Brandon Glamery bringt die besten italienischen Zutaten mit, interpretiert die Dinge jedoch auf seine eigene Art und sorgt dafür, dass fast jedes Gericht irgendwann einmal vom Holzfeuer berührt wird. Wenn Sie nur ein Nudelgericht probieren, machen Sie es zu Senf-Spaghettini Cacio e Pepe mit Speck und Radicchio.
Tina Sargeant
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Nur sehr wenige Kater würden das Frühstück und Brunch bei Se7en Bites überleben. Die Speisekarte ist mit Publikumslieblingen gefüllt, darunter ein Buttermilch-Knoblauchkeks mit einem im Soufflé gebackenen Ei, hausgemachter Wurst und einer Prise Pimentkäse. Benedicts werden in Pfeffer-Hollandaise getränkt und mit gebratenen grünen Tomaten und geräuchertem Apfelholzspeck serviert. Beim Mittagessen dreht sich alles um neu interpretierte Diner-Klassiker – probieren Sie das mit Kartoffelpüree bestrichene Hackbraten-Sandwich, Thunfischschmelzen mit Kräutermayonnaise und Chicken Pot Pie. Sie können natürlich auch allein wegen der voll beladenen Backkiste vorbeikommen.
Michael Mitra SoReal Unlimited/Courtesy Kadence
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Kadence ist eine Sake- und Sushi-Bar mit nur neun Sitzplätzen (ja, Reservierungen sind unbedingt erforderlich). Sie ist winzig, aber auf jeden Fall mächtig in Orlandos Gourmet-Szene. Die Stadt hat viele ausgezeichnete Sushi-Restaurants, aber dieses hier sticht heraus. Das Äußere ist galerieartig, nur eine minimalistische Blackbox eines Gebäudes. Im Inneren befinden sich schlichte weiße Wände und eine Bar mit Holzplatte, in der die Köche ihre Magie entfalten. Luxus für besondere Anlässe ist hier angesagt. Vielleicht möchten Sie Kadence zu einem jährlichen Ritual machen; Schließlich ist das Leben dazu da, gelebt zu werden.
Maxine Earhart
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Dieser Ort ist auf eine Mischung aus Hausmannskost und Bistro-Klassikern spezialisiert – denken Sie an gebratene grüne Tomaten, Key West-Krabbenkuchen, Schweinekoteletts mit bayerischer Wurst, Hummerravioli und Burger. Nicht wirklich ein Ort zum leichten Essen, aber ein sehr beliebter Ort für Wochenendbrunchs mit einer tollen kleinen Außenterrasse.
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Sie kommen hierher, um unglaublich authentisches äthiopisches Essen entlang einer unscheinbaren und unlandschaftlichen Straße in Orlando zu genießen, und genau das bekommen Sie – ein köstliches und völlig mitreißendes kulinarisches Erlebnis, trotz des schnörkellosen Ambientes. Genießen Sie würzig duftendes Fleisch und Eintöpfe mit Injera (äthiopisches Brot) und lassen Sie sich den Doro Wat (würziger äthiopischer Hühnereintopf) nicht entgehen. Eine Platte mit Samosas ist die perfekte Vorspeise und die Leute lieben die Awaze Tibs – Rindfleischwürfel, die in gewürzter Berbere-Sauce gekocht werden. Dies ist ein Ort, der beweist, dass Orlando weit mehr zu bieten hat als nur Themenparks.
Reiseschriftsteller aus FloridaTerry Wardschreibt seit 2001 über Reisen und hat unter anderem über Camping auf dem Meereis im arktischen Kanada und Schnorcheln mit Orcas in Norwegen berichtetCondé Nast Traveller. Als Absolventin der University of Florida spricht sie fließend Französisch und Spanisch ...Mehr lesen