Egal, ob Sie Dutzende von lokalen Craft-Bieren, sorgfältig verfeinerten Cocktails, einem Herby-Mocktail oder Hunderten von handverlussten Premium-Weinen, den besten Riegel in Austin nie an Kuration, Technik oder Zutaten sparen. Und dann gibt es die Einstellung: Vielleicht möchten Sie, dass ein bewährter Honky Tonk stampft, um zu tanzen; Tierfreundliche Terrasse für Sonnenuntergang und gefrorene Getränke; ein Haus-Party-Raum, der sich eher wie enge Freunde anfühlt, die in Rasenflächen überfließen; oder sogar eine versteckte Speakeasy oder eine geheime Bar. Es gibt einen Platz für jede Persönlichkeit, um sich hier willkommen zu fühlen, während sie makellose Trankopfer genießt - das sind die besten Bars in der Hauptstadt des Lone Star State.
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Jede Bar auf dieser Liste wurde unabhängig voneinander ausgewähltCondé Nast TravellerRedakteure und von einem lokalen Mitwirkenden überprüft, der dieses Restaurant besucht hat. Unsere Redakteure betrachten sowohl High-End- als auch erschwingliche Restaurants und wiegen herausragende Gerichte, Lage und Service-sowie Inklusivität und Nachhaltigkeitsberechtigung. Wir aktualisieren diese Liste, während sich neue Balken öffnen und vorhandene sich entwickeln. Diese Galerie wurde seit ihrem Originalveröffentlichungsdatum mit neuen Informationen aktualisiert.
Mit freundlicher Genehmigung von Seven Grand
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Diese Whisky -Bar fühlt sich wie eine Kreuzung zwischen einer Cocktail -Lounge und einer Jagdhütte an. Exponierte Ziegelwände mit Taxidermie, launischer Beleuchtung, Pooltischen, büscheligen Ledersitzen und gelegentlichem Live-Jazz oder Blues sind ein Gleichgewicht zwischen entspannten und optimistischen. Rye, Bourbon, Scotch - das ist ihr Platz. Mit mehr als 400 Flaschen, die die beleuchtete Bar auskleiden, haben Ihnen keine Optionen mehr. Erstellen Sie Ihren eigenen Altmodeten, probieren Sie den Whisky -Flug von Tennessee oder tauchen Sie in einen zeitlosen Cocktail wie den Vieux Carre (Rye, Cognac, Wermut, Benedictine und Bitters) oder schlürfen Sie auf der fairen Stadt (irischer Whisky, Montenegro, Grenadine, Kalk und Bitter). Whisky schätzen? Schätzen Sie die Whiskykultur? Lieben Sie die Idee, sich in einem schwach beleuchteten Raum, Glas mit 12-jährigen, sonnigen Yamazaki in einer Hand und einem Pool-Cue in der anderen Handscheuchen zu fühlen? Dann ist dies der Ort für Sie.
Mit freundlicher Genehmigung des weißen Pferdes
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Dies ist vielleicht der coolste Honky Tonk in Austin. Der einfache Raum beruhigt Newcomer, während Stammgäste auf die Tanzfläche gehen, wenn Live -Musik jeden Abend auf der sehr kleinen Bühne spielt. Eine Fotokabine, Billardtische und ein kleiner Hof mit Sitzgelegenheiten können zwischen den Sets atmen. Die Energie bei diesem Tauchgang scheint nie zu schwinden. Und die dynamische Menge ist eine der besten Überraschungen hier - eine Multigenerationalmischung aus Hipstern, Viehzüchtern, Rockabillies und Bikern, die nächtliche Einbringung treffen. Eine vollständige Bar mit Whisky am Fass sorgt dafür, dass alle im Haus eine gute Zeit haben. Getränke sind ungefähr so billig wie sie. Dies ist alter Treue für eine laute Nacht in der Stadt, die bis in die frühen Morgenstunden tanzt und trinkt. Ideal für Geburtstage und jedes Ende derBachelor/Bachelorette -Spektrum.
Mit freundlicher Genehmigung von Watertrade
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Watertrade ist ungefähr so intim wie es nur geht. Es ist klein, dunkel und die wenigen Lichter scheinen vom Boden bis zur Decke von Holz, um ein Leuchten um die Bar zu schaffen. Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Cocktailerlebnis im Omakase-Stil suchen, kommen Sie hier. Es gibt eine lange Liste japanischer Whisky und Sake. Außerdem entworfenen Cocktails aus saisonalen Zutaten; Zu den neuesten gehören das, was gut ist (Roku Gin, Shiso, Yuzu) und Blumenjunge (Kamille, Aguardiente de Caña, Eiweiß). Aber das Custom-Drink-Erlebnis im Omakase-Stil des Bar-Teams ist der eigentliche Grund, nach Watertrade zu fahren. Ihr Experimentieren, ihre Raffinesse und ihre Out-of-the-Box-Ideen nehmen in einzigartigen, zeitnahen Cocktails Gestalt an. Sie werden diejenigen finden, die eine Wassertrade erforscht haben oder Lust auf einige raffinierte, sorgfältig gefertigte Cocktails haben. Hier suchen sie normalerweise nach den erfahrenen Barkeepern, um Getränke auf der Grundlage ihrer Launen und Vorlieben aufzuschlagen.
Kelly DeWitt Norman/Daydreamer
Walk-Ins aus der Nachbarschaft und diejenigen, die nach einem Getränk vor oder nach dem Abendessen aus einem der umliegenden Restaurants suchen, können eine gemischte Tasche zwischen gekleideten Keilen und Sommerkleidern auf Datteln bis zu bequemen Weitbeinjeans und gerippten Panzern mit ihren Hunden oder Kindern sein. Sie möchten auf der Vorder- oder hinteren Patios rumhängen, während sie über scharf geschnittene Cocktails rufen. Normalerweise gehen Sie hierher, um den anpassbaren Martini-Service mit optionalen Kaviarlöffel, eine Auswahl an Premium-Flaschen wie Dom Pérignon, gut ausgebildeten gefrorenen Aperol-Spritz oder ausgefallenen Full Caviar-Service zu verändern. Sie können ein Glas Wein oder alkoholfreie Cocktail wie der Trick des Handels (Ananaslikör, Limette, Chai -Tee) schnappen, aber es ist die Liebe zum Detail und den schicken Dienstleistungen, für die Sie zurückkehren. Es ist Ihre feierliche (aber erwachsene) Getränke mit Kaviar, Champagner und Martinis oder einem Abend mit einem alten Freund, in dem Sie tiefe Gespräche ohne eine überschwängliche Partymenge führen möchten.
Julie Cope
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Eine der kleinsten und schwer fassbarsten Bars von Austin ist auch eine der besten. Die treffend benannte Garage (sie ist buchstäblich in einem Parkhaus in der Colorado Street eingeklemmt) ist innen viel intimer als die industrielle Umgebung vorschlägt. Die Cocktails sind nachdenklich, elegant, krautig und ausgewogen. Bei einem kürzlichen Besuch, der Caterwauler, hergestellt aus Tequila Blanco, Madeira, Zitrone, Fünf-Gewürz-Agave, Bitter und Kokosnuss-Soda, und dem Bermuda-Dreieck, einer Mischung aus Rum, Sherry, Kalk, schwarzem Pfeffer-Tinktur und Kokoslattenschaum, auf der Speisekarte. Light Bar Bites bilden die Speisekarte und kombinieren gut zu den Cocktails. Sie haben alles von Pimiento Deviled Eier bis hin zu Rippen auf einem Kohlbett und Blue Crab Toast serviert - alle waren Siege. Die Qualität der Mitarbeiter von Garage entspricht der seiner Cocktails. Sie sind auch immer für gesprächige Gönner geöffnet.
Hunter Townsend
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Diese entspannte Nachbarschaftsbar in East Austin serviert gut gemischte Cocktails und kalte Biere für eine Besetzung von Stammgästen sowie gelegentlicher Besucher. Die Stimmung ist ausgesprochen tauchartig (inklusive Retro -Beschilderung) mit einer Handwerkskocktailkarte, um dem entgegenzuwirken. Die Gäste lieben Nickel City für ihre zugängliche Tauch -Bar ohne die unterdurchschnittlichen Tauchbar -Getränke. Nickel City Espresso Martinis und Aperol Spritzes sind auf dem Zug, und es gibt ein über 200 Whisky -Menü mit reibungslosen Bourbons, Ryes, Irish, Scotch und Japan. Die gemischte Cocktailliste ist in bekannte, weniger bekannte und unbekannte Cocktails unterteilt. Nehmen Sie unser Wort dafür und bestellen Sie den gefrorenen irischen Kaffee. Dies ist ein großartiger Ort für ein Down-Home-Erlebnis in Austin. Die No -Frills -Umgebung macht es lässig, freundlich und ein guter Ort, um neue Leute kennenzulernen - mit zuverlässig guten Cocktails als Treibstoff.
Hitoshi Nishimura/Getty
Entfliehen Sie zu einem unvergleichlichen privaten Kellererlebnis, in dem sich die Ruhe in den geschäftigen Südkongress schleicht. Die handverlesenen 1,200 Blues, Jazz- und Seelen-Vinyls von Equipment Room erzählen die Herkunftsgeschichte von Austin und Texas Sound, während sie sich in den 1950er Jahren in der japanischen Jazz-Kissa-Kultur der 1950er Jahre mit dem Sound tollen. In einem anstrengend konstruierten ehemaligen Aufbewahrungsraum der unteren Ebene, der in einen Vibe-Ort der 70er bis 80er Jahre umgesteckt wurde, der schalldichte Eingang, der von einem mit Juwelen getönten Glasfenster beleuchtet ist, begleitet von einer matten schwarzen Decke, die mit Aufnahmestudio-Qualitäts-Akustik-Schaum-Schaum-Ausrüstungen auf dem Aufnahmebericht über individuelle Vint-Vint-Hi-Fi-Geräte gesetzt wird. In den engen Gruppen von Vintage-farbigen, kuscheligen Liebessitzen versinken unter leuchtenden, fallenartigen Lichtern, und ein Blick um Konzertplakate aus den Privatsammlungen der Eigentümer wie BB King, Bo Diddley und Bobby „Blue“ Bland. Die Holzgebäude der Hintergrundbeleuchtung halten Alkohol (und mehr Rekorde) mit einem mehrfarbigen Disco -Ball, der über den Plattenspieler leuchtet.
Molly Culver
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Dieses mit Bordell gedrehte Speakasy ist jetzt einer der angesagtesten und exklusivsten Bars von Austin. Aber denken Sie nicht einmal daran, nur einzusteigen-die intime Bar ist nur Reservierungen, also buchen Sie voraus. Vertrauen Sie uns, es lohnt sich: Der Tufted Leder-Stand, die ursprüngliche Decke und die Cocktails für die Verbotszeit sind die Anstrengungen verdient. House-Cocktails sind wunderschön garniert und sind elegante Kontinuationen der modernen Cocktailbewegung von Geist. Lesen Sie: Sie sind stark. In einer Nacht könnten Sie auf den Tee von Zatoichi (japanischer Whisky, Minze, Rosengrüne Tee und Litschi) oder das venusische Blut (mezcal, Rübensaft und Limette) stoßen; In einem anderen Fall könnten Sie für die Dandy (Tequila Blanco, Cappelletti, Absinth, Himbeer, Lemon und Prosecco) eingehen. Die Barkeeper hier spielen die Speakeasy -Rolle gut - sie sind in ihr Handwerk, kennen ihre Flüssigkeiten aus den 1920er Jahren und strahlen eine leichte Bootlegger -Person aus.
Getty
Moontower Saloon ist wie in die Hausparty Ihres Freundes, die auf den Rasen vor dem Rasen ging. Innenräume und Freien bluten zusammen und Ihre Barkollegen fühlen sich wie Ihre Nachbarn. Innerhalb des reformierten Ranchhauss gibt es zahlreiche zahlreicheTexas Biere vom Fass. Draußen wird eine Szene mit Picknicktischen, Eichenbäumen, Food -Trucks und Musikern durch farbenfrohe Lichter beleuchtet. Hier findet hier häufig Volleyballturniere, Cornhole, Fußballbeobachtungspartys und Spendenaktionen statt. Dies ist der Ort, an dem man sich mit einem der Biere vom Fass abkühlen kann - viele davon sind Texaner wie Blue Owl, Pinnhouse, Austin Beer Works und 512 Brewing Company. Sie haben auch eine Whisky -Speisekarte und monatliche Cocktail -Specials. Es ist ein Ort in der Nachbarschaft, der für Austins Liebe zu Live -Musik, lokalem Bier und Essen, Hunden und Outdoor -Aktivitäten spricht. Es ist für alle, einschließlich Besucher, gute Getränke, gute Bisse und gute Stimmung.
Claire McCormack Photography
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Es fühlt sich hier wirklich heimelig an. Das Gebäude aus der Handwerksmann-Ära hat eine Veranda mit Landschaftsbau, einem Innenraum im Wohnzimmerstil und einem Garten mit einem Gelder und Sitzgelegenheiten, was es zum perfekten Ort macht, um mit einem Cocktail und neuen Freunden zu kühlen. Die Cocktails hier sind einfach, was perfekt zur entspannten Atmosphäre passt. Nicht übereinstimmend oder auffällig, die meisten sind mit fünf oder weniger Zutaten hergestellt. Zu den Zubereichen gehörten die Easy Street (Wodka, Gurke, Zitrone, Wild Elderblume, Seltzer) und das würzige Flamingo (Mezcal, Dolin Blanc, Wassermelone, Limette, Honig, Cayenne). Die Barkeeper behandeln die Messlatte, als ob sie hier leben - sie sind für ihre wahre südländische Gastfreundschaft bekannt. Sie werden feststellen, dass Stammgäste im Schatten, der von den Bäumen bereitgestellt wird, oder auf der Veranda, als wäre es ihre eigene, vorhanden. Je nach Tag können Live -Country -Musik oder Events wie Hot Dog Eating -Wettbewerbe eine Partymenge anziehen.
Molly Culver
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Lassen Sie sich nicht von dem unscheinbaren Eingang täuschen: Dieser intime Gastropub zeigt den modernen industriellen Chic-Charme in Austins Nordschleife. Wandgemälde sind auf Ziegelmauern bespritzt und Sitzgelegenheiten sind auf Tufted Stühlen an der Bar erhältlich, wenn Sie sich sozial fühlen. Es gibt Tische, wenn Sie nach einem intimeren Auftriebserlebnis suchen. Getränke Wells Mixology-gesteuerte Menü beleuchtet einige der besten saisonalen Getränkezutaten von Austin mit eigener Wendung. Spring and summer cocktails are light and crisp, like the Paperback Romance (gin, Pisco La Caravedo, grapefruit, lemon, bergamot rosolio, peach bitters), while cold-weather cocktails are warming and comforting a la the Get Rich Quick Scheme (Garam Masala-infused bourbon, sherry, amaretto, Cajun pecan orgeat, egg). Die Barkeeper sind höflich und begeistert von ihren Zutaten und ihrem Handwerk. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Geduld für Craft -Cocktails haben, die von Grund auf neu gemacht werden.
Höflichkeitsferien
Es sind leichte Baumwoll-Grafik-T-Shirts, lose Jeans und Lebendrande entlang der drei hundfreundlichen Terrassen, in denen sich die Bräubel in dieser nicht allzu sehr schwerwiegenden Atmosphäre mit Cocktails befassen. Von Veteranen in Olamaie, irgendwie tropischem und l'Oca d'Oro ist es die außergewöhnlich salzige Freude, ein gefrorener mexikanischer Martini, der Sie anzieht, und krautiger, frisch-fruchtbarer Cocktails (auch bekannt als Cocktails) mit lokalen Geistern und einem Fokus auf Gin, Agave und Amaro. Wenn Sie einen lustigen, frischen Fahren mögen, schnappen Sie sich eine Farm an die Bar, die Gin, Karotten, Zitrone und Absinth oder die alkoholische, würzige Daisy -Bell mischt, die Aloe -Wasser mit Limette, Orange und Jalapeño kombiniert. Tägliche rotierende Punschbecher haben ebenso faszinierende Einstellungen, ebenso wie der Cocktail auf dem Entwurf, Flügel einer Taube, mit Tequila, Grapefruit -Soda, Limetten und rosa Pfefferkörpernsalz. Wenn Sie feiern, bestellen Sie den anpassbaren 60 -Dollar -Riesen Martini mit Strohhalmen, um sie mit Freunden zu teilen.
Carol Yepes/Getty
Es ist wahrscheinlich, dass Sie vor einigen Wochen geplant sind und gerade eine Reservierung eröffnet wurde, sodass Sie Lust haben, sich zwischen raffinierten Cocktails und Canapés in Ihrem besten High-Fashion-Besten zu befassen. Gastfreundschaftsveteranen sind Ihre idealen Führer durch bestimmte und unverwechselbare Getränke. Mathew Peters (per se, französische Wäsche und Adour) und Tiere Robson (hier noch da, Trailer Happy) entschlossener frisch im Beeinträchtigung von luxuriöser Cocktails (wie neuer Take, Iberico Fat-Washed Gin, Melonon, Sloe, Sloe, Sloe, Champagne, Champagne in der Melone und -Prosciut und -Chitial und Klassiker wie die Melone und Melone und Melone und Melone und Melone, wie die Melone verblüfften Cocktails. Tequila, Champagner, hausgemachtes orangefarbenes Likör, Limette und Italicus Bergamatto sowie hauptsächlich französische Gläser überlegener Weine. Es ist die Nachdenklichkeit, Frische mit einem Hauch von geheimnisvollen und hausgemachten Zutaten und ohne Details zurückzuführen, die die Kreativität hier markieren.
Mark Weatherford
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East Sechster ist der coolste Ort in Austin, und Whisler's ist der coolste Ort auf East 6th. An der Ankunft hat es die Stimmung eines bröckelnden mittelalterlichen Herrenhauses, das von Hipstern des 21. Jahrhunderts bevölkert wird. Denken Sie an Teppiche, Porträts und Kronleuchter und Porträts treffen Cowboyhüte, Tätowierungen und Gesichtshaare. Fachmann gefertigte Cocktails - insbesondere in der dedizierten Mezcal -Bar oben (Mezcaleria tollbala). Sie machen die Grundlagen sehr gut (zum Beispiel ein herausragender Altmodus und in den Wintermonaten ein großes heißes Toddy), mit einigen interessanten Ergänzungen, die die Neugier (und kitzeln die Geschmacksknospen) von erfahreneren Cocktailtrinkern wecken. Der Herbst -Glory ist ein besonderer Genuss (Rum, Brandy, Zimt, Vanille, Ananas, Apfelwein). Whisler's ist auf jeden Fall einen Besuch wert, während er in Austin - entweder als Teil eines Barkriechs oder einfach als Ort zum Einlasten, für eine tolle Nacht, die köstliche Getränke genießt.
Mit freundlicher Genehmigung von Milonga -Zimmer
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Dieser Saloon im Speakeasy-Stil ist diskret unter Buenos Aires Cafe versteckt. In wahrer Weise müssen Sie eine Reservierung vornehmen - und das Passwort erhalten - das Ankunftsangebot erhalten. Sobald Ihnen der Einstieg durch die Hintertür gewährt wurde, kommen Sie in einem Art -Deco -Raum mit türkisfarbenen Wänden, Vintage -Samt -Sofas und Wänden voller funkiger Kunstwerke an. Das Cocktail-Menü feiert argentinische Fernet und Amaro mit einer besonderen Sammlung seltener antiker Spirituosen, die von den Besitzern von Hand ausgewählt wurden. Einzigartige Cocktails wie die Nische (Bourbon, Amaro, Wermut, Maulwurfbitter, geräucherter Zimt, Orangenschale) transportieren Sie zur südlichen Hemisphäre. Es wäre nicht eine echte argentinische Bar ohne Empanadas, obwohl das Menü auch Remolachas (Rüben mit Minze, Feta und ein Chèvre -Fondue) und Chicken Pâté enthielt. Größerer Appetit? Beginnen Sie mit dem Abendessen im Buenos Aires Cafe und fahren Sie dann in Milonga Room, um danach Getränke zu trinken. Die intime Umgebung macht es zu einem großartigen Ort für ein besonderes Datum oder überraschende Besucher - und jeder mit einer Affinität zur argentinischen Kultur.
Marc Swendner/Mit freundlicher Genehmigung des Roosevelt -Raums
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Dies ist zu einem von Austins schicksten Cocktail -Zielen geworden. Der industrielle Gegend im Erdgeschoss ist immer summend, und eine Lounge im Obergeschoss hat einen Billardtisch und einen Balkon mit Blick auf die Gegend im Erdgeschoss. Ein Jazz & Soul -Quartett spielt jeden Donnerstag Live -Musik. Ernsthafte Cocktailkenner werden das sitzende Cocktailerlebnis berücksichtigen, das von den Mitarbeitern der Bar geleitet wird. If that seems too formal, order one of the house creation cocktails, like the Back to The Future (Rye, sherry, strawberry-basil-balsamic purée, Amaro, ginger syrup, lemon, barrel-smoked black pepper), or the Butterbean (Santa Teresa 1796 rum, Plantation pineapple rum, Cruzan Blackstrap rum, RR Allspice Dram, espresso liqueur, Zimtsirup, Butterpulver, Säurephosphat, Salztinktur, geriebene Tonka -Bohne). Die Speisekarte im Vorspeisen im Stil ist einfach, aber ideal zum Snacking mit einem Date oder Freunden: Denken Sie an marinierte Oliven, Käse und Wurstwaren und gewürzte Nüsse. Einen süßen Zahn haben? Der Erdbeer-Mezcal-Käsekuchen ist nicht zu übersehen.
Mit freundlicher Genehmigung von Firehouse Lounge
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Die Firehouse Lounge in Austins ältester Feuerwache, die 1885 gebaut wurde, hält die Geschichte mit dem Jahrhundert hinter der 1885 gebauten Secret-Bücher-Tür mit den Tischen, einem alten Sauerstofftank, der sich in der Geisterregal befindet. Schwarze Lederbänke und schlanke lackierte Holzhocker umgeben die mehrfarbige Holzbar für eine Mischung aus den 1920er Jahren trifft die unterirdische Tauchbar. Wenn Sie Getränke schnappen, hört man Jazz oder Blues oder ist ein DJ oder ein DJ oder vielleicht rockt von ihrer Live-Musikbühne. Da es sich in einem Hostel versteckt, werden Sie alle möglichen Atrons finden, von 20 Reisenden und Einheimischen bis hin zu musikliebenden Ältesten.
Jenna Scatenaist ein preisgekrönter Reise- und Kulturjournalist. Ihr Schreiben wurde in Veröffentlichungen einschließlich der Aufnahme erschienenFerne, Reisen + Freizeit, Amerikanischer Weg, BBC Travel, Delta Sky, Jetsets, Mode,UndSELBST,unter anderem. Ihre Geschichten wurden anthologisiert inDas beste Frauenreisen schreibenUndEin unschuldiger Ausland.Sie war ...Mehr lesen