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Chifa Chung Yion
Als eines der Besten angepriesenchifa(Chinesische) Restaurants in Lima: Denken Sie groß im Chung Yion, das auch unter dem Spitznamen Unión bekannt ist. Es ist am besten, hungrig anzukommen, um die riesigen, dampfenden Bottiche mit Wan-Tan in Brühe mit mehreren Fleischsorten und Bergen von Wonton zu genießenchauffaReis. Wenn Sie eine Gruppe versammeln können, rüsten Sie für das ultimative private Speiseerlebnis auf eine gemütliche Sitzecke mit senfgelben Vorhängen um.
Hotel B
Das Hotel B befindet sich in einem Belle-Époque-Herrenhaus aus der Jahrhundertwende und ist Limas erstes Boutique-Hotel. Sobald Sie die Lobby betreten, werden Ihnen zeitgenössische Gemälde und Skulpturen ins Auge fallen. Die Argentinierin Marta Minujín und der Peruaner Elliot Tupac sind nur einige der Künstler, deren Leinwände die Wände schmücken.SnackEin Nachmittagstee oder Nachmittagstee in der Bibliothek gehört zum Tagesplan. Lassen Sie dies nahtlos in eine Cocktailstunde übergehen und genießen Sie einen Pisco-Punsch auf der herrlichen Dachterrasse, während die Sonne hinter Ihnen untergeht.
Die 73
Als Retro-Restaurant mit peruanischer Seele des 21. Jahrhunderts verweist die kurze Speisekarte des La 73 auf so unterschiedliche Regionen wie Japan, China, Italien und Spanien. Beginnen Sie mit einem Rosmarin undrocoto-infundiertKindcanobevor Sie es mit einem ozeanisch frischen Getränk versuchenRolle Cebiche. Die Hauptattraktion sollte seinLomo Saltado, ein klassisches Lendenstück, Reis und Kartoffelgericht, das nicht viel besser sein kann als die Version von La 73.
Gemüsepizza
In dieser Pizzeria sind die Kuchen von der Kruste an gesund (hergestellt aus Weizenkleie, Leinsamen und nativem Olivenöl extra). Wählen Sie aus einer kurzen Liste von 11 Pizzen, darunter herzhafte Kuchen wie die Dalia del Bosque, eine grüne Olive, peruanischen Mais, Kapern undHuacatayBlatt-Spektakel.
Getty
Ursprünglich ein Luxusresort, erlebt das Barranco-Viertel eine Renaissance. Renommierte Galerien, stilvolle Restaurants und tolle Bars haben inmitten der wunderschönen Villen eröffnet, in denen einst wohlhabende Peruaner lebten. Fügen Sie noch Limas erstes Boutique-Hotel, einen Sitzplatz am Ring für spektakuläre Sonnenuntergänge im Sommer und ein Schokoladenmuseum hinzu, und schon stellt sich die Frage: Warum haben Sie so lange gebraucht, um Barranco zu besuchen?
Mit freundlicher Genehmigung des MATE Museo
MATE Mario Testino Museum
Der legendärste Modefotograf der Welt wählte seine Heimat Lima für seine erste permanente Sammlung, und seine Bilder von Stilikonen sind jetzt im eigens dafür errichteten MATE zu sehen. Zu Testinos Motiven zählen Kate Moss, Gisele Bündchen, Madonna und Diana, Prinzessin von Wales.
Mit freundlicher Genehmigung von Ayahuasca
Ayahuasca
Die ReichenLimaDie Familie, der einst dieses architektonische Schmuckstück aus dem 19. Jahrhundert gehörte, das in eine lebhafte Kneipe verwandelt wurde, hätte möglicherweise ein anderes Ergebnis für ihr Anwesen vorhergesagt. Ayahuasca vereint Old-School-Glamour und eklektisches zeitgenössisches Design auf einen Schlag. Machen Sie einen Rundgang durch die zahlreichen Salons, bevor Sie sich an einem Ort niederlassen. Sie können jederzeit an einen anderen Ort gehen, um die Atmosphäre aufzuheizen oder abzuschwächen. Das Getränk zum Probieren: natürlich der Pisco Sour.
Mit freundlicher Genehmigung von Dedalo
Daedalus-Kunst
Handgefertigte Gegenstände und wunderschöne Accessoires schmücken dieses atemberaubende Herrenhaus, das in ein Miniatur-Einkaufszentrum umgewandelt wurde. Als leidenschaftlicher Unterstützer lokaler Designer und Künstler bringt Dédalo Künstler wie die Fischlederornamente von Fish Art Peru und V. zusammenEntdecken Sie die Upcycling-Accessoires von Erda Zimić. Schlendern Sie durch die herrliche Hinterterrasse, um inmitten von Topfpflanzen und Kunstwerken eine Kleinigkeit zu essen: Mittwochs wird neben Kunst und Kunsthandwerk auch Pizza serviert.
Mit freundlicher Genehmigung von MAC Lima
MAC Fünf
Das von Frederick Cooper entworfene MAC Lima, ein riesiger modernistischer Bau, der 2013 enthüllt wurde, beherbergt Werke vieler der besten zeitgenössischen und modernen Künstler Lateinamerikas. Die Sammlung ist auf Werke ab 1950 spezialisiert und umfasstChichaPop-Art des einheimischen Künstlers Elliot Tupac sowie die nachdenklicheren Arbeiten von Claudia Coca zum ThemaRassenmischung. Der brasilianische Künstler und Fotograf Vik Muniz ist eines der Talente, die kürzlich eine temporäre Ausstellung inszenierten.
Mit freundlicher Genehmigung des Choco Museo
Schokoladenmuseum
Angesichts der Tatsache, dass Peru jährlich rund 63.000 Tonnen Kakao produziert, ist es keine Überraschung, dass Lima ein echtes Schokoladenmuseum beherbergt. Die Einrichtung veranstaltet zweistündige Workshops zur Schokoladenherstellung, in denen Sie lernen, wie man Bohnen in Riegel verwandelt. Wählen Sie aus 15 Geschmacksrichtungen, darunter Chili-Pfeffer undMaras-SalzSalz; Versuchen Sie einfach, nicht Ihre ganze harte Arbeit zu verschlingen, bevor Sie gehen.
Sauerampfer Moseley-Williamsist ein freiberuflicher Journalist und Sommelier, der seit 2006 in Argentinien lebt und sich auf Essen, Reisen und Wein in Lateinamerika spezialisiert hat. Ihre Arbeiten finden Sie auf den Seiten vonWeinliebhaber, Monokel, Condé Nast Traveller, Reisen + Freizeit, Karaffe,UndDer Wächter,unter anderem Veröffentlichungen. Während ihr Herz...Mehr lesen