Erster Eindruck?
Wenn Sie auf der Suche nach dem ultimativen klassischen Bacari sind, der sich anfühlt, als wäre er seit den 1950er Jahren unverändert, dann sind Sie hier genau richtig. An einer ruhigen Seitenstraße am Kanal gelegen, ist dies ein Teil von Venedig, der vom modernen Tourismus unberührt zu sein scheint und in dem das Essen und die Atmosphäre völlig unberührt sind. Im Inneren blicken Backsteinwände mit italienischen Antiquitäten und alternden Weinflaschen auf eine Glasvitrine mit frischen Speisen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Ort zu finden, beachten Sie, dass auf der Markise über der Tür nicht „Al Bottegon“, sondern „Cantine del Vino già Schiavi“ steht.
Also, wer ist da?
Wenn Sie zur Mittagszeit hierher kommen, wundern Sie sich nicht, dass es voll mit alten italienischen Männern ist, die sich über Plastikbecher mit Prosecco unterhalten. Es ist entzückend.
Was sollen wir trinken?
Al Bottegon begann vor einigen Generationen als Weinkeller und Laden und ist daher gut sortiert. Verzichten Sie auf Spritzer und entscheiden Sie sich stattdessen für das, was der Besitzer an diesem Tag im Glas einschenkt. Es gibt auch viele Flaschen italienischen Weins, von denen viele in modernen Restaurants nicht auftauchen. Stöbern Sie in den Regalen nach Sorten aus der alten Welt und einer umfangreichen Grappa-Auswahl.
Lohnt es sich auch, etwas zu essen zu bestellen?
Cicchetti ist in Venedig allgegenwärtig, Al Bottegon's hat einige der besten. Klassiker wie gesalzener Kabeljau, Pistazienpaste, gegrillter Oktopus und sautierte Pilze mit Käse sind einfach, aber so gut zubereitet.
Gibt es etwas über das Personal zu wissen?
Dies ist die Art von Ort, an dem es von großem Nutzen ist, ein wenig Italienisch zu sprechen. Sogar ein freundliches „Ciao“ beim Betreten ist ein sicherer Weg, die Aufmerksamkeit des vielbeschäftigten Besitzers zu erregen.
Was ist das Endergebnis?
Kommen Sie hierher für ein gemütliches – und erschwingliches – Mittagessen, verweilen Sie bei einem Pappteller Cicchetti, Plastikbechern Wein und einem ruhigen Blick auf den Kanal.