Erster Eindruck?
Der winzige Eckbereich des Hitachino Brewing Lab in Maach Ecute, einem hübsch umfunktionierten Backsteinlagerhaus am Ufer des Kanda-Flusses, strahlt ein warmes, proletarisches Flair aus. Im Inneren ist an den unverputzten Ziegeln und gegenüber der Bar selbst eine hohe Theke positioniert, mit einem langen, niedrigen Gemeinschaftstisch dazwischen. Draußen gibt es weitere gemeinschaftliche Sitzgelegenheiten auf der Terrasse mit Holzboden unter einem weitläufigen Fass aus Mauerwerk. Der gemütlichen Atmosphäre steht die atemberaubende Aussicht über den Fluss und hinauf in das Neonherz von Akihabara gegenüber.
Cool. Also, wer ist da?
Angesichts der prominenten Lage und der atemberaubenden Aussicht ist es überraschend, dass so wenige Touristen das Hitachino Brewing Lab betreten. Die meisten Kunden sind Einheimische, die nach einem Einkaufsbummel oder einem langen Arbeitstag eine Pause einlegen.
Wie sind die Getränke?
Die Bar dient als Schankraum für das Hitachino Nest Beer der Präfektur Ibaraki, die wahrscheinlich international bekannteste japanische Craft-Brauerei. Zu den zehn Zapfhähnen der Bar gehören einige der regulären Angebote von Hitachino Nest, darunter das White Ale und das Espresso Stout. Es ist auch wahrscheinlich, dass saisonale Sorten auftauchen, und auf der Flaschenkarte sind häufig begrenzte Auflagen verfügbar. Das Hitachino Brewing Lab ist derzeit auch die einzige Bar in Tokio, die Crowler ausgibt, was bedeutet, dass Sie für einen regnerischen Tag eine 32-Unzen-Dose Ihres Lieblingsfassbiers mitnehmen können.
Lohnt es sich auch, etwas zu essen zu bestellen?
Einfache, aber herzhafte japanische Pub-Gerichte wie Rindersehneneintopf und Katsu-Sandwiches mit Schweinefleisch ermöglichen ein kleines Abendessen. Speisen zum Mitnehmen sind ebenfalls erhältlich.
Hat das Personal Sie richtig behandelt?
Das Barpersonal hier ist eindeutig begeistert von seinem Produkt. Bestellungen müssen an der Theke aufgegeben werden, aber das Personal ist immer überaus zuvorkommend und gibt schnell Insiderinformationen über aktuelle und kommende Biere weiter.
Fassen Sie es zusammen: Warum kommen wir hierher?
Das Hitachino Brewing Lab ist ein idealer Zwischenstopp für ein kaltes japanisches Craft-Bier und einen schnellen Happen unter den hellen Lichtern von Electric Town. Es ist eine gute Bar für einen Besuch mit Freunden, aber das freundliche Personal und die gemeinsamen Sitzgelegenheiten machen es auch zu einem guten Ort, um neue Leute kennenzulernen.