Erster Eindruck?
Umgeben von mehr als 240 Hektar Weinbergen ist das familiengeführte Weingut Margan nicht nur schön anzusehen – auch das Stampflehm-Restaurant bietet eine tolle Kulisse. Das 1996 von Andrew und Lisa Margan gegründete Unternehmen liegt in der Region Broke Fordwich im Hunter Valley, die für ihre reichhaltigeren, weicheren Weine bekannt ist. Eine malerische Umgebung, Weine in kleinen Mengen und jede Menge Auszeichnungen – was gibt es da nicht zu mögen?
Cool. Also, wer ist da?
Die Besucher von Margan kommen von nah und fern, und im Verkostungsraum treffen anspruchsvolle Einheimische auf internationale Gäste. Gemeinsam ist ihnen die Liebe zu einem guten Glas.
Wie sind die Getränke?
Cellar Door (täglich von 10 bis 17 Uhr geöffnet) präsentiert Margans Premiumweine, darunter aktuelle, gealterte, limitierte und Museumsweine. Kommen Sie auf ein paar leckere Schlucke vorbei und kaufen Sie, wenn Ihnen schmeckt, ein paar Flaschen für unterwegs. Buchen Sie die einstündige Führung durch das Weingut mit Verkostung, die jeden Samstag um 10 Uhr stattfindet, und erkunden Sie den Weinberg, den Garten und das Weingut. Lockern Sie anschließend Ihren Kragen bei einem Weinflug und Oliven, zusammen mit einem Drei-Gänge-Menü à la carte oder einem Fünf-Gänge-Degustationsmittagessen.
Lohnt es sich auch, etwas zu essen zu bestellen?
Weinflüge im Cellar Door genießen Sie am besten mit köstlichen Käse- und Olivenplatten. Für eine richtige Mahlzeit greift das Margan Restaurant jedoch auf saisonale, nachhaltige Produkte aus dem eigenen Gemüse- und Obstgarten zurück (denken Sie an Oliven, Honig, freilaufende Hühner usw.). Lämmer, die auf dem Grundstück gezüchtet werden), mit zusätzlichen Waren, die von Bauernhöfen hier in Broke bezogen werden; Die Speisekarte ändert sich je nach Jahreszeit, aber schauen Sie, ob Sie diesen Sommer den Schweinebauch mit Erbsen probieren können (vorzugsweise mit einem Glas Margan White Label Chardonnay).
Hat das Personal Sie richtig behandelt?
Das hilfsbereite Personal an der Bar erklärt Ihnen gerne die Weine des Weinguts.
Fassen Sie es zusammen: Warum kommen wir hierher?
Kommen Sie zu einer Weinprobe oder Tour am Nachmittag vorbei oder gönnen Sie sich ein langes Mittagessen auf der Terrasse mit Blick auf die Weinreben und die Brokenback-Bergkette.